Azulados morangos intensificam seu sabor e doçura

Azulados morangos intensificam seus sabores e doçura, poupando-o de uma tigela pouco apetitosa 🛡 de frutas sobrematuras ou submaturas. Quando assados muito simples e sem ingredientes adicionais, o sabor do morango sozinho é bastante 🛡 notável. No entanto, você pode incluir um edulcorante e algumas especiarias aromáticas, como canela, casca de limão ou laranja e 🛡 baunilha, para criar uma profundidade de sabor mais variada. Sirva quente ou frio com sorvete, farinha de aveia ou panquecas, 🛡 ou seja criativo e sirva a fruta um prato salgado, jogando-a com vinagre balsâmico, manjericão, burrata e pimenta preta 🛡 ao gosto - uma combinação de sabor arriscada.

Para economizar energia, considere assar os morangos quando o forno já 🛡 estiver quente ou ao lado de outros ingredientes que não irão impartir um sabor desagradável, como um dessert ou vegetais 🛡 (a menos que sejam aliums, claro).

Assar morangos

Semplicemente assando-os bem espaçados uma bandeja de assar por 20-30 minutos 🛡 cria uma transformação mágica, intensificando seu sabor para novas alturas. Sirva quente ou frio com seu postre favorito, cima 🛡 de muesli bircher ou use para adornar uma maravilhosa pavlova (um de meus doces de festa favoritos). Alternativamente, para uma 🛡 de minhas receitas salgadas preferidas, misture-os com burrata, manjericão, vinagre balsâmico e pimenta preta ao gosto (como na imagem aqui). 🛡

300g ou mais de morangos
Ingredientes opcionais por punheteiro de morangos:

2 colheres de sopa de edulcorante 🛡 ( tal como xarope de bordo, mel ou açúcar refinado)
¼ de colher de chá de especiarias 🛡 quentes ( canela, cravo-da-índia ou baunilha)
3 pedaços de casca de cidadão (limão, laranja ou limão), 🛡 cozidos do fruto sem a casca branca amarga
3 ramos de ervas ( manjericão, tomilho ou 🛡 sálvia)
3 cm de pau de baunilha, marcado aberto com os grãos raspados do pau (inclua tanto 🛡 os grãos quanto o pau vazio), ou 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Enxágue os morangos sob 🛡 o jato d'água e deixe-os secar. Retire cuidadosamente os pedúnculos verdes sem descartar a parte dura do topo (isso endulçará 🛡 o processo de assar), então corte os morangos ao meio na direção da comprimento e coloque-os uma bandeja de 🛡 assar. Adicione quaisquer ingredientes opcionais. Misture tudo junto, depois espalhe os morangos para que tenham um pouco de espaço 🛡 torno deles para assarem uniformemente.

Asse a 210C (190C fan)/410F/gas 6½ por 20-30 minutos, ou até que os 🛡 morangos tenham começado a encolher e caramelizar. Sirva quente ou deixe esfriar e refrigere por até cinco dias.