Os 10 Primeiros
- Bar Leone (Hong Kong)
- Zest (Seul)
- Jigger & Pony (Singapura)
- Coa (Hong Kong)
- Bar Benfiddich (Tóquio)
- Nutmeg & Clove (Singapura)
- BKK Social Club (Bangkok)
- Penrose 👏 (Kuala Lumpur)
- Argo (Hong Kong)
- The Aubrey (Hong Kong)
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O Bar Leone, um local de coquetéis italiano 👏 Hong Kong central, foi coroado o melhor bar da Ásia. Um feito impressionante, considerando que a instalação está aberta 👏 há pouco mais de um ano.
"Não estávamos esperando isso", disse o co-fundador Lorenzo Antinori 👏 pouco tempo após a cerimônia de premiação.
Um nativo de Roma, ele inicialmente perseguiu uma 👏 carreira direito, mas descobriu que gostava mais de seu emprego tempo parcial atrás da barra do que estudar 👏 para o exame do bar.
"Temos uma cena de bar Hong Kong que é 👏 vibrante. Sempre foi muito forte, mas posso ver que após a pandemia havia novas ideias e novos modelos de negócios", 👏 disse Antinori adicionado. "Diversidade e energia: essas são as palavras que associamos à comunidade de bares aqui."
A cerimônia dos Melhores Bares da Ásia foi realizada no Hotel 👏 Rosewood Kowloon, Hong Kong, 16 de julho. Os prêmios são votados por membros da indústria do bar, mídia 👏 e especialistas mixologia na região e consideram categorias como qualidade de bebidas, nível de serviço e aquela qualidade intangível 👏 que poderíamos chamar de "vibração".
Antes da vitória do Bar Leone, o primeiro lugar era 👏 mantido por outro bar de Hong Kong, o Coa, que passou um recorde de três anos no topo da lista. 👏
O Coa é comandado por Jay Khan, cuja última empreitada – o Projeto Saboroso de 👏 Hong Kong – foi reconhecido como a melhor abertura do ano.
Quando o Coa foi 👏 anunciado quarto lugar, muitos participantes respiraram audivelmente.
Um vencedor claro foi 👏 Singapura, com onze bares entre os 50 primeiros. Mas também havia novos destinos merecendo menções honrosas. Craftroom se tornou o 👏 primeiro representante de Osaka na lista, 28º lugar, e CMYK, 43º, foi o primeiro bar daquela cidade chinesa 👏 a ser reconhecido.
A lista, que foi compilada pela primeira vez 2024, adicionou 👏 uma nova categoria este ano reconhecendo o melhor design de bar. Essa homenagem foi para o Atlas, um bar de 👏 gim centrado Singapura, cujos interiores impressionantes o tornaram popular nas redes sociais.
Também recebendo 👏 elogios como o Bartender's Bartender foi Demie Kim do Zest, Seul, que ficou segundo lugar no geral. Kim, 👏 que é de Busan, inicialmente trabalhou como barista antes de entrar na indústria de coquetéis.
👏 Kim foi reconhecido por seus esforços para tornar o Zest sustentável suas práticas.
"Sustentabilidade 👏 não é apenas para o meio ambiente", disse Kim um comunicado. "Sustentabilidade também é como promovemos e preservamos a 👏 cultura da barra coreana."
Emma Sleight, chefe de conteúdo para 50 👏 Best Bars e 50 Best Hotels, disse que a cena de bares da Ásia "é uma das melhores do mundo, 👏 é incrivelmente jovem e dinâmica e está constante mudança. Toda vez que você visita uma cidade, pode ter mudado. 👏 Novos bares abrem o tempo todo. Acho que é um lugar incrivelmente emocionante para estar."
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