Alimentação nos Jogos Olímpicos de Paris: Reclamações sobre a qualidade e a quantidade de alimentos

Alimentar mais de 15.000 atletas não 1️⃣ é uma tarefa fácil e, infelizmente, o restaurante principal do Village Olímpico Paris não parece estar à altura da 1️⃣ tarefa. Atletas prometidos com refeições com estrelas Michelin, incluindo da equipe britânica, se queixaram da qualidade dos alimentos e da 1️⃣ quantidade, após o pessoal de catering ser forçado a racionar os ovos do café da manhã na quarta-feira de manhã.

A 1️⃣ parceira oficial de catering do Village Olímpico, a Sodexo Live!, confirmou ao jornal esportivo francês L'Équipe que houve "uma demanda 1️⃣ muito alta" por determinados produtos, como carnes grelhadas e ovos, adicionando que os "volumes serão aumentados" para "satisfazer as necessidades 1️⃣ dos atletas".

Fornecedor de alimentos afirma que aumentará as quantidades

Um porta-voz do grupo Carrefour, responsável pelo abastecimento de produtos frescos no 1️⃣ Village Olímpico, disse que "foi solicitado para revisar para cima as quantidades inicialmente planejadas, o que o grupo será capaz 1️⃣ de satisfazer".

Restaurante no Village Olímpico sujeito a reclamações

O restaurante principal no Village Olímpico, que é alvo das reclamações, pode acomodar 1️⃣ 3.300 comensais. Seus menus contaram com a participação de chefs franceses com estrelas Michelin, como Amandine Chaignot, Alexandre Mazzia e 1️⃣ Akrame Benallal.

Carta de qualidade rigorosa para a alimentação dos atletas

Existe um rigoroso código de qualidade para todos os alimentos servidos 1️⃣ aos atletas nos Jogos de Paris. Um quarto de todos os ingredientes serão obtidos um raio de 250 km 1️⃣ de Paris, e 20% serão certificados orgânicos. Toda a carne, leite e ovos servidos serão da França, e um terço 1️⃣ dos alimentos será à base de plantas.

Dois terços dos 500 pratos oferecidos são vegetarianos, incluindo boeuf bourguignon sem carne e 1️⃣ "cachorros-quentes" sem carne, contendo cebolas e repolho conserva com molho mostarda de mel.

Durante os dois períodos de 15 dias 1️⃣ dos Jogos Olímpicos e Paralímpicos, mais de 13 milhões de refeições serão servidas nas diversas cantinas do complexo. Os organizadores 1️⃣ disseram que todos os sobras serão redistribuídos para aqueles que estão necessitados, e que os grãos de café usados serão 1️⃣ repurpósitos para fertilização.