postado por jandlglass.org 2024-11-24 14:27

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quase nunca diga não ao bolo de chocolate. Eu sou um otário para todos eles, desde super-fudgy e sem farinha 🌻 até tortes intensamente escuros! Mas este é a torta que vou fazer por uma multidão: É fácil assar com migalhas 🌻 veludas bolinhas únicas ou gelado mascarpone no leite Chocolate trazendo textura cremosa deliciosa; Casual ainda assim incipiente...

Chocolate duplo e 🌻 mascarpone bandejabake

Prep

20 min.

Cooke

40 min.

Servis

16

100g de manteiga sem sal

,

mais para engraxar extra

75g chocolate escuro

farinha de trigo 220g simples

45g cacau pó

280g 🌻 açúcar mascavado leve

2 colheres de sopa fermento pó.

Bicarbonato de sódio 12 colher/spo

12 colher de sopa sal escamoso.

3 ovos grandes

2 🌻 colheres de sopa óleo vegetal

100ml de leite integral

Para o fosco,

170g de chocolate ao leite

, além de chocolate extra raspado para 🌻 terminar.

60g de manteiga sem sal

25g cacau pó

200ml creme duplo

Uma pitada de sal escamoso.

125g mascarpone

, à temperatura ambiente;

Aqueça o forno 🌻 a 180C (160 C ventilador) / 350F/gás 4. Engraxar uma lata de cozimento 23cm x 33 cm, seguida forro-o 🌻 com papel à prova da graxidade. deixando saliência suficiente para ajudálo levantar fora do bolo depois que assarem;

Para o bolo, 🌻 coloque chocolate e manteiga uma tigela à prova de calor para derreter rapidamente no microondas ou sobre um pano 🌻 com água fervente. Reserve-se a arrefecer!

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e cacau pó açúcar fermento 🌻 bicarbonato com sal. Faça um poço no centro do prato; coloque os ovos na mistura entre óleo/leite ou chocolate fresco 🌻 / manteiga para bater numa massa grossa suave: deixe-a 150ml quente por dia até ficar bem combinada!

Despeje a massa na 🌻 lata preparada, depois asse por 35-40 minutos ou até que um espeto inserido no meio saia limpo. Tire do forno 🌻 para esfriar o corpo da panela

Coloque o chocolate, manteiga e cacau pó. Metade do creme de leite ou sal 🌻 numa panela pequena até derreter suavemente!

Coloque a mascarpona uma tigela, despeje o chocolate mistura sobre ele e depois bata 🌻 bem para combinar. Adicione todo resto do creme; misture até ficar liso (se não for necessário), deixe esfriar-o mais espesso 🌻 com consistência dissetável!

Espalhe a cobertura por todo o topo e os lados do bolo, cubra com chocolate raspado. Em seguida 🌻 corte-a para servir ao seu gosto!

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