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Cresci vaidebet valor de mercado uma casa multicultural: minha jornada para uma vida baseada vaidebet valor de mercado plantas

I cresci vaidebet valor de mercado uma casa multicultural – meu 5️⃣ pai é norueguês, minha mãe é búlgara e dinamarquesa – e passei minha infância na Tanzânia, onde, na década de 5️⃣ 1980, os alimentos processados quase não existiam. Se quisiéssemos pizza, fazíamos tudo – da base à molho – nosso.

Minha mãe 5️⃣ fazia manteiga fresca e iogurte, e também passei muito tempo com minha avó "verde-dedo", que morava na Suécia. Quando não 5️⃣ estávamos no mercado local de agricultores, estávamos no jardim, vaidebet valor de mercado conserva ou fazendo geleias sazonais. Assim, essa abordagem prática para 5️⃣ a alimentação ficou incorporada vaidebet valor de mercado mim.

Minha própria transição para um estilo de vida baseado vaidebet valor de mercado plantas foi motivada por lutas 5️⃣ de saúde pessoais, incluindo síndrome dos ovários policísticos (SOP) e endometriose, pois descobri que o que eu comia teve um 5️⃣ impacto profundo vaidebet valor de mercado minha saúde física e mental, e isso me levou a dirigir retreats de bem-estar no sul da 5️⃣ Espanha. Em seguida, me mudei para Londres e escrevi meu primeiro livro de receitas, Comida Feliz, e comecei a desenvolver 5️⃣ receitas e então a dirigir minha Academia Chef de Retiro.

Todo mundo é individual, mas acho que pode realmente beneficiar a 5️⃣ saúde de todos incluir mais plantas vaidebet valor de mercado vaidebet valor de mercado dieta. Quanto mais diversidade, mais cores, alimentos integrais e frutas e hortaliças 5️⃣ você come, melhor será para você a longo prazo.

Há tantos ingredientes maravilhosos 5️⃣ que são subutilizados. Existem um mundo de plantas sem glúten, como a trigo-sarraceno, milheto, teff, quinoa, que são nutritivas e 5️⃣ não faladas o suficiente. Existem mais de 40.000 variedades de arroz cultivado, a maioria das pessoas está familiarizada com cinco 5️⃣ ou seis tipos. Mesmo o milheto, por exemplo, que é um grão pequeno e frequentemente o que eu chamo de 5️⃣ "comida de periquito", é um ingrediente subvalorizado que deveríamos incluir vaidebet valor de mercado nossos pratos.

A indústria "livre de" decolou e, embora seja 5️⃣ ótimo para aqueles vaidebet valor de mercado busca de alternativas alimentares, infelizmente a gama disponível inclui muita produção processada. Mas é muito importante 5️⃣ que tentemos consumir o maior número possível de produtos diversos. Você realmente deveria estar tendo 30 variedades de plantas por 5️⃣ semana, como pimentões, especiarias e lentilhas.

Se você é novo vaidebet valor de mercado alimentação baseada vaidebet valor de mercado plantas ou procurando incorporá-la ao seu estilo 5️⃣ de vida, o primeiro que recomendo é se inscrever vaidebet valor de mercado uma caixa de frutas e hortaliças frescas. Há tantos para 5️⃣ escolher, que apresentam você a produtos que você pode não normalmente comprar e encorajá-lo a "pensar fora da caixa" na 5️⃣ cozinha.

Contrariamente à crença popular, adotar uma dieta baseada vaidebet valor de mercado plantas não significa comer menos. De fato, você deveria estar comendo 5️⃣ porções maiores. E você não precisa se dar por completo a produtos animais. Se todos puderem comer mais refeições baseadas 5️⃣ vaidebet valor de mercado plantas vaidebet valor de mercado casa e economizar produtos animais para ocasiões especiais, isso definitivamente será um passo significativo na direção certa.

Dez 5️⃣ anos atrás, era "a coisa" visitar um restaurante que era vegano e baseado vaidebet valor de mercado plantas. Agora algumas pessoas não tocarão 5️⃣ comida que é vegana por pura protesto. Mas acho que o problema hoje é que há muito ênfase vaidebet valor de mercado rotulagem, 5️⃣ o que é uma grande vergonha, e isso afasta as pessoas.

Se você criar um mergulho de hummus com cebola caramelizada, 5️⃣ não precisa rotulá-lo como vegano. Precisamos apenas começar a chamar pratos pelo que eles são.

A crença de que refeições 5️⃣ baseadas vaidebet valor de mercado plantas são insípidas é um equívoco comum. Existem tantas maneiras de transformar seus pratos vaidebet valor de mercado casa. O que 5️⃣ eu mais gosto de cozinhar do zero é que dá controle sobre o que entra vaidebet valor de mercado seus pratos e permite 5️⃣ criar alimentos que simplesmente te fazem sentir bem. A melhor comida baseada vaidebet valor de mercado plantas é sem burocracia, simples, fácil, barata 5️⃣ e fala por si mesma.

Minha coisa favorita a fazer quando trabalho vaidebet valor de mercado um retiro é fazer uma varredura de frigorífico. 5️⃣ Eu adoro tirar tudo do meu frigorífico, incluindo as verduras tristes que foram deixadas toda a semana, e criar algo 5️⃣ gostoso. Tipicamente algo como um curry ou wok. Embora possa ser desafiador colocar tudo junto, geralmente, essas são minhas refeições 5️⃣ mais inventivas e deliciosas.

Outra coisa que ensino é o princípio de adicionar "um ralo, um pingo e um crujido" a 5️⃣ pratos baseados vaidebet valor de mercado plantas. Isso pode soar caprichoso, mas imagine uma sopa de abóbora – é um clássico, mas um 5️⃣ pouco umidão. Agora imagine a mesma sopa com alguns abóboras torradas para crujido, um molho pesto vaidebet valor de mercado cima e um 5️⃣ pingo de iogurte. Genial, não é?

Adicionando essas camadas e texturas a refeições regulares, você pode elevar suas receitas baseadas vaidebet valor de mercado 5️⃣ plantas para outro nível.