M any foods from distant places se tornaram amplamente disponíveis nas costas do Reino Unido, desde sushi a curry, bubble 🫰 tea a hummus. Se a curadoria deste menu internacional fosse meu encargo, incluiria o bibim guksu da Coreia também. Ele 🫰 é feito de macarrão frio coberto com uma molho doce, picante e ligeiramente azedo de gochujang e coberto com tudo 🫰 o que é crocante e fresco. Além disso, quase não há cozinha envolvida, além dos macarrões, o que o torna 🫰 muito simples de juntar e muito maior do que a soma de suas partes para comer. Especialmente quando comido betnacional jogo adiado 🫰 um piquenique betnacional jogo adiado uma manta sob o sol.

Salada de macarrão frio coreano

O gochujang, a pasta coreana de pimenta 🫰 vermelha doce e picante, e o tofu defumado estão amplamente disponíveis betnacional jogo adiado supermercados maiores. Quanto aos acompanhamentos, sinta-se à vontade 🫰 para substituir qualquer uma de minhas sugestões por seus vegetais de verão favoritos.

Preparo 10 min
Cozinha 30 min
Serve 4

Para o molho
3 colheres de sopa 🫰 de gochujang
4 colheres de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de molho de soja claro
1 colher de sopa 🫰 de xarope de agave escuro
3 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado

Para os macarrões
Sal marinho fino
250g de soba
2 colheres 🫰 de sopa de óleo de canola
150g de rabanetes , cortados finamente
200g de sugar snap peas , cortados betnacional jogo adiado fatias finas
150g de repolho 🫰 vermelho , cortado betnacional jogo adiado fatias finas
280g de tofu defumado extra firme (gosto do Taifun), cortado betnacional jogo adiado palitos de ½ cm de comprimento
4 🫰 colheres de chá de sementes de gergelim torrado

Coloque todos os ingredientes para o molho betnacional jogo adiado um tigela grande e misture 🫰 até ficar suave.

Para cozinhar os macarrões, traga três litros de água a um bulirante, adicione uma colher de chá de 🫰 sal e misture. Despeje os macarrões, misture vigorosamente para evitar que eles se prendam, então cozinhe de acordo com as 🫰 instruções do pacote, mexendo deles com uma forquilha ou pinças para evitar que eles se prendam juntos. Escorra, enxague com 🫰 água fria até que esteja realmente frio, então chame sobre algumas colheres de sopa de óleo e misture ou mexa 🫰 para untar.

Adicione os macarrões frios ao tigela de molho, então despeje 🫰 betnacional jogo adiado um prato grande e distribua as verduras e o tofu betnacional jogo adiado pequenos monte