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Eu amo

ler suas receitas, mas há uma grande lacuna entre leitura e cozimento. Por que sempre tantos ingredientes?

E alguns pratos 🫰 mais simples com ingredientes fáceis e saborosos?

Giampiero, Viena - Áustria

Este é exatamente o tipo de coisa que inspirou meu livro 🫰 Simple, uma coleção das receitas projetadas para tranquilizar cozinheiros domésticos a dizer "Ottolenghi simples" não faz um termo mais contraditório 🫰 aposta brasil termos! Ao escrever este prato com pratos básicos ou mesmo se você tem algo sobre isso. Seja qual for 🫰 seu estilo no jogo do dia-a noite e na cozinha nós percebemos muito rapidamente como “simplo” significa coisas diferentes pra 🫰 pessoas distintas; Para alguns ele tudo depende da duração dos ingredientes necessários até chegarmos lá

A resposta curta é, eu estou 🫰 com você: quanto mais velho fico e o que quero ser cozinhado fica bem simples. Acredite ou não (e já 🫰 vejo sobrancelhas levantada de pé), passo a maior parte do meu tempo na sala da casa perguntando se um prato 🫰 poderia fazer pelo menos uma coisa aposta brasil vez dos ingredientes... É difícil compartilhar meus pensamentos sem parecer defensivo mas aqui 🫰 vão...

Há muitas maneiras de escrever uma receita, todas elas legítimas. Algumas são bastante vagas – sugestivo ao invés prescritivos dizer: 🫰 um pouco disso menos do que eu peso absolutamente pesos específicos - enquanto outros como muitos dos meus próprios 🫰 receitas tendem a ser mais específico meu pensamento é o seguinte "mais informações posso fornecer melhor e útil" para isso 🫰 “o leitor pode seguir aposta brasil fórmula à letra ou saber se isto significa”

A impressão pequena, é claro que lê: não 🫰 se estresse indevidamente caso aposta brasil cenoura seja maior ou menor. Ou suas cebolas levem mais tempo para amolecer e o 🫰 teste final será saber quem está comendo um prato acha bom gosto Se algum ingrediente estiver indisponível; Caso uma 🫰 panela caseira queira comprar algumas apenas por exemplo de colher-de chá (chá) aposta brasil vez disso vou tentar dar alternativas – 🫰 flocos regulares chilli flopes ao invés do alp

manouri

– porque muitas vezes há algo mais que funcionará apenas, ou quase também. 🫰 Além disso como eu disse aposta brasil uma coluna recente Ask Ottolenghi você sempre pode deixar de fora um tempero 🫰 e erva por exemplo; o mundo continuará girando para a comida ainda será muito saboroso Se cardamomo no chão for 🫰 especificado -- mas se tiver algum à mão nós nunca teremos testado essa receita tantas vez...

Acho que os redatores de 🫰 receitas muitas vezes assumem as pessoas, com qualquer tipo regularidade e tendem a ter o mesmo repertório dos ingredientes; nesse 🫰 caso uma longa lista das especiarias não será difícil para montar porque aleppo chilli moído cardamomo já estão lá 🫰 na prateleira. Muitos deles também têm longas vidas aposta brasil espera – meses ou até anos - mas eu vou adicionar 🫰 minha defesa por mais tempo!

Tudo o que disse, sendo verão alto tudo realmente precisa fazer é ir para as mercearias 🫰 comprar alguns tomates e comê-los como eles são. Bem... Talvez um pouco de azeite extra virgem ou uma pitada do 🫰 sal marinho aposta brasil cima!

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