Dobradinhas com picles de pepino: a explosão de sabor das Caraíbas

Dobradinhas são um lanche popular e 🏧 saboroso da rua das Caraíbas. Elas são feitas com dois pães macios e mole, fritos (chamados "baras") e enchidos com 🏧 um recheio de ervilhas picadas e comido com chutney (de pepino, no caso desta receita). É difícil descrevê-las sem ter 🏧 as provado, mas é como tentar descrever Elton John para alguém que nunca o ouviu: é um grande astro do 🏧 pop. Minha sugestão? Pare e vá até uma loja de roti do Reino Unido e encomende uma (ou mais), e 🏧 depois volte aqui bet mobile login outro momento para fazer as suas próprias.

Dobradinhas com picles de pepino

🏧 As ervilhas bet mobile login conserva são as melhores para esta receita, pois costumam vir bet mobile login água salgada, que também é usada 🏧 nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria dos supermercados e nas poucas lojas de alimentos turcos, poloneses e asiáticos. Se 🏧 as suas ervilhas não estiverem bet mobile login água salgada, adicione sal às ervilhas, um quarto de colher de chá de cada 🏧 vez, até que fique no gosto certo para você.

Preparo 15 minutos
🏧 Levar a prova 1 hora
Cozinhar 55 minutos
🏧 Serve para 4 pessoas

Para os baras
🏧 270g de farinha de trigo
🏧 ½ colher de chá de açafrão bet mobile login pó 🏧
1 colher de chá de sal marinho fino 🏧
7g de pacote rápido de fermento bet mobile login 🏧 pó (ie, 1 colher de chá)
🏧 Öl , para molhar e fritar

🏧 Para as ervilhas
20g 🏧 folhas e tendões de coentro 🏧 , picados
3 colheres de sopa de óleo de 🏧 canola
4 dentes de alho 🏧 , picados e picados
1 colher 🏧 de chá de cominho bet mobile login pó
½ colher de 🏧 chá de açafrão bet mobile login pó
½ colher de chá 🏧 de pimenta do reino
700g de ervilhas 🏧 , sem drenar
¾-1 🏧 colher de chá de molho quente , ao gosto - gosto de Encona 🏧

Para o picle de pepino
🏧 1 pepino grande (300g líquido)
🏧 ½ colher de chá de sal marinho fino
🏧 1 dente de alho , picado
🏧 ½ colher de chá de molho quente
🏧 10g de coentro , picado (para se obter 🏧 5g)

Para os baras, misture a farinha, o açafrão