Sam's Montpellier: una experiencia culinaria única en Cheltenham

Sam's Montpellier, Montpellier Courtyard, Montpellier Street, Cheltenham GL50 1SR (01242 252752). Precios: Tierra 8️⃣ £7.50-£10.50, Tierra £11-£15.50, Mar £12-£13, Cielo £8, vinos desde £25

Nuestro amable mesero anuncia al principio que el menú de Sam's 8️⃣ Montpellier es "un poco diferente". Esta frase de cuatro palabras puede causar temor en el corazón de uno, especialmente en 8️⃣ un restaurante elegante y afilado como este en Cheltenham, donde la vida se supone que debe ser tan desafiante como 8️⃣ un episodio de Countryfile . ¿Qué va a pasar en este restaurante donde podría tener que lamer una espuma de morcilla de 8️⃣ un molde de los labios del chef? ¿Cada plato será servido con auriculares mientras tengo que escuchar una banda sonora 8️⃣ de Jacob Collier sobre qué tecla estoy masticando? Es el festival de jazz. Podría suceder. Oh no. ¡Es peor que 8️⃣ eso, ¿verdad? ¡Es peor que eso! ¡Son platos principales en un cuenco para perros y postres de una paleta! ¡Lo 8️⃣ sé!

Ella sonríe ampliamente. "Aquí en Sam's, tenemos..." Pausa. "Un concepto de pequeños platos. Un poco como tapas." ¿En serio? ¡Oh, 8️⃣ usted maravillosa, querida persona joven! Y si esto suena como si estuviera siendo condescendiente, todo lo que puedo decir es, 8️⃣ ¡qué inteligente de su parte notarlo! En este trabajo se ven cosas. No, no es todo ataques de naves en 8️⃣ llamas frente a la espalda de Orion y C-rayos brillando en la oscuridad cerca de la Puerta de Tannhäuser, pero 8️⃣ puede ser desafiante. Así que cuando alguien amenaza con una diferencia profunda, la trepidación sudorosa es razonable. Y cuando esa 8️⃣ diferencia resulta ser algo familiar y reconfortante, también lo es el alivio.

Algunos de ustedes, por supuesto, están más que cansados de los pequeños platos. 8️⃣ Hemos hablado de esto, ¿verdad? A fondo. Han tenido suficiente de un poco de esto y de aquello. ¿Podrían por 8️⃣ favor tener uno de esos platos principales como solían hacer los restaurantes? Así que vamos a sacar rápidamente de la 8️⃣ manera las otras molestias. Las paredes grises duras de los diversos espacios de comedor, combinadas con la banda sonora retumbante, 8️⃣ crean una acústica amigable solo para oídos más jóvenes. Naturalmente, los platos llegan cuando están listos, en lugar de en 8️⃣ un orden particular, como si tu esposo hubiera dicho que te haría una sandwich y una taza de té, pero 8️⃣ solo cuando haya terminado lo que está haciendo. Esté agradecido. O esté enojado.

El resto de ustedes, presten atención. Porque si 8️⃣ dejan que eso los desanime, se perderán una cocina...