José Pizarro: 'Eu quis espalhar a palavra sobre a comida espanhola no Reino Unido'

Quando José Pizarro chegou pela primeira vez ⚽️ ao Reino Unido jogo do foguete jetx para jogar no 20bet 1999 com a missão de expandir seus horizontes culinários, ele encontrou um país jogo do foguete jetx para jogar no 20bet um estado ⚽️ de ignorância jogo do foguete jetx para jogar no 20bet relação à comida espanhola. "As pessoas confundiam o jamón ibérico com o presunto de Parma", diz com ⚽️ um ar de repulsa. "Todo mundo achava que era tudo apenas patatas bravas e sangria. Eu gosto de patatas bravas ⚽️ e sangria, não se enganem, mas a Espanha é muito mais do que isso."

Felizmente, o público estava ansioso para aprender ⚽️ e Pizarro, que cresceu comendo a "comida simples, mas incrível" de jogo do foguete jetx para jogar no 20bet mãe jogo do foguete jetx para jogar no 20bet Extremadura, fez da divulgação da palavra ⚽️ jogo do foguete jetx para jogar no 20bet missão. Ele trabalhou jogo do foguete jetx para jogar no 20bet vários restaurantes espanhóis, incluindo o Brindisa, onde foi chef executivo. Em 2011, ele abriu dois ⚽️ restaurantes jogo do foguete jetx para jogar no 20bet Bermondsey Street, sul de Londres: uma pequena tasca de tapas chamada José e o maior Pizarro, ambos sucessos ⚽️ retumbantes. Cinco restaurantes seguiram jogo do foguete jetx para jogar no 20bet Londres, Esher e Abu Dhabi, todos templos para jogo do foguete jetx para jogar no 20bet culinária natal, com mais por vir. ⚽️ À medida que isso acontecia, ele também promovia a comida espanhola na televisão, jogo do foguete jetx para jogar no 20bet seis livros de receitas e jogo do foguete jetx para jogar no 20bet ⚽️ festivais e palestras da indústria. Em março, jogo do foguete jetx para jogar no 20bet reconhecimento a seus "serviços extraordinários à Espanha", Pizarro recebeu a cruz de ⚽️ oficial da Ordem Real de Isabel, a Católica da mão do embaixador espanhol jogo do foguete jetx para jogar no 20bet Londres. (Sua mãe, presente aos 90 ⚽️ anos, estava "muito feliz" com tudo isso.)

Não está nada mal para um menino com problemas de concentração de uma pequena ⚽️ vila agrícola no oeste da Espanha. Pizarro admite que não era um aluno muito bom, incapaz de se concentrar jogo do foguete jetx para jogar no 20bet ⚽️ alguma coisa por mais alguns minutos, a menos que se tratasse de comida ou animais. Ele estava à beira de ⚽️ se tornar um técnico dental jogo do foguete jetx para jogar no 20bet Sevilha quando um curso de cozinha o desviou para a hospitalidade. Seus pais ficaram ⚽️ desapontados, mas Pizarro - que diz: "Eu tenho TDAH. Eu sou disléxico" - descobriu que as pressões das cozinhas, onde ⚽️ sempre há "tantas coisas acontecendo", o ajudavam a se concentrar.

Uma posição de chef de cozinha jogo do foguete jetx para jogar no 20bet Madrid logo se seguiu ⚽️ e então jogo do foguete jetx para jogar no 20bet mudança para Londres, onde ele floresceu há 25 anos. Diferentemente de muitos chefs que constroem impérios, ele ⚽️ ainda não fechou nenhum de seus restaurantes, apesar da Brexit, do Covid e de outras pressões. O que é a ⚽️ jogo do foguete jetx para jogar no 20bet explicação? "Eu quero que as pessoas se divirtam, que saiam mais felizes do que quando entraram", diz. Também ajudou ⚽️ o fato de que ele opera sem investidores que lhe digam o que fazer - parte do financiamento para seus ⚽️ primeiros restaurantes veio da venda de suas ações no Brindisa; o restante veio de quatro outros parceiros comerciais, a quem ⚽️ ele comprou depois.

Mais tarde este verão, Pizarro abrirá um terceiro restaurante jogo do foguete jetx para jogar no 20bet Bermondsey Street, chamado Lolo. Enquanto isso, ele escreve ⚽️ dois livros de receitas mais e hospeda turnês culinárias jogo do foguete jetx para jogar no 20bet jogo do foguete jetx para jogar no 20bet villa na Espanha do sul, a Iris Zahara. "Eu ⚽️ não durmo muito", admite. "É minha própria culpa. Mas estou feliz. O trem passa apenas uma vez, meu amigo, e ⚽️ definitivamente você tem que pegá-lo."

O esforço parece ter valido a pena, com Pizarro reconhecendo que as atitudes jogo do foguete jetx para jogar no 20bet relação à ⚽️ comida espanhola mudaram no Reino Unido desde que começou a promovê-la há um quarto de século.

Tortilha de camarão pil pil

Uma ⚽️ tortilha espanhola verdadeira sempre é um pouco cremosa no centro, então retire-a do pão antes de estar completamente cozida.

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