Esta receita foi inspirada cbet kenya um momento querido. Todos os poucos meses, tento recriar uma deliciosa tartlet de chocolate que 🌞 comprei na pâtisserie Carl Marletti cbet kenya Paris há alguns anos, que devorei na plataforma do Metrô – foi um dos 🌞 melhores doces de minha vida. Elegante, fácil e agora melhorado com nozes pecãs torradas, minha versão nunca decepciona. Adoro a 🌞 textura crocante da base de Arroz Krispies e o sabor adictivo do mel e do chocolate. Surpreenda seus amigos – 🌞 e a si mesmo.

Tartes de chocolate salgado e pecã

Preparo 30 min
Resfriamento 4 horas +
Faz 6

Para a base
40g de manteiga sem sal
80g 🌞 de chocolate negro , partidos cbet kenya pedaços
40g de Arroz Krispies
30g de nozes pecãs torradas , picadas, mais seis deixadas inteiras para terminar
Sal 🌞 do mar cbet kenya flocos

Para o recheio
120ml de leite integral
190ml de creme duplo
15g de mel
4 gemas de ovo (60g)
Uma pitada de sal do 🌞 mar cbet kenya flocos
120g de chocolate de leite , partidos cbet kenya pedaços
6 nozes pecãs torradas , para terminar

Comece com a base. Forre uma bandeja 🌞 para assar com papel manteiga. Em um banho-maria, derreta a manteiga e o chocolate negro. Em um tigela, combine os 🌞 Arroz Krispies, nozes picadas e uma pitada de sal. Despeje a manteiga e o chocolate derretidos sobre os ingredientes secos, 🌞 então misture bem para combinar.

Pressione a mistura na bandeja de assar forrada, então use um molde redondo de 7½ cm 🌞 para dividi-lo cbet kenya seis porções iguais. Transfira para o frigorífico e deixe as bases solidificarem por uma hora.

Para o recheio, aqueça o leite, a creme e o mel cbet kenya uma 🌞 panela pequena até ferver. Em uma tigela, bata as gemas de ovo com uma pitada de sal. Uma vez que 🌞 a mistura de leite esteja ferver, despeje-a sobre as gemas de ovo batidas, batendo continuamente. Retorne a mistura à panela 🌞 e cozinhe a fogo baixo, mexendo continuamente, até engrossar.

Coloque o chocolate de leite cbet kenya um segundo tigela e despeje a 🌞 mistura de leite-ovo espessada por cima. Deixe repousar por um minuto, então use um fouet para mexer até que o 🌞 chocolate tenha derretido e a mistura esteja suave.

Despeje a mistura de chocolate cbet kenya um recipiente, cubra a superfície com filme 🌞 plástico para prevenir a formação de pele, então deixe esfriar. Uma vez frio, coloque no frigorífico por quatro a seis 🌞 horas, até definir.

Para montar, coloque um disco de base cbet kenya um prato ou tigela ras