Dobradinhas com picles de pepino: a explosão de sabor das Caraíbas

Dobradinhas são um lanche popular e 🧾 saboroso da rua das Caraíbas. Elas são feitas com dois pães macios e mole, fritos (chamados "baras") e enchidos com 🧾 um recheio de ervilhas picadas e comido com chutney (de pepino, no caso desta receita). É difícil descrevê-las sem ter 🧾 as provado, mas é como tentar descrever Elton John para alguém que nunca o ouviu: é um grande astro do 🧾 pop. Minha sugestão? Pare e vá até uma loja de roti do Reino Unido e encomende uma (ou mais), e 🧾 depois volte aqui cupom desconto betano outro momento para fazer as suas próprias.

Dobradinhas com picles de pepino

🧾 As ervilhas cupom desconto betano conserva são as melhores para esta receita, pois costumam vir cupom desconto betano água salgada, que também é usada 🧾 nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria dos supermercados e nas poucas lojas de alimentos turcos, poloneses e asiáticos. Se 🧾 as suas ervilhas não estiverem cupom desconto betano água salgada, adicione sal às ervilhas, um quarto de colher de chá de cada 🧾 vez, até que fique no gosto certo para você.

Preparo 15 minutos
🧾 Levar a prova 1 hora
Cozinhar 55 minutos
🧾 Serve para 4 pessoas

Para os baras
🧾 270g de farinha de trigo
🧾 ½ colher de chá de açafrão cupom desconto betano pó 🧾
1 colher de chá de sal marinho fino 🧾
7g de pacote rápido de fermento cupom desconto betano 🧾 pó (ie, 1 colher de chá)
🧾 Öl , para molhar e fritar

🧾 Para as ervilhas
20g 🧾 folhas e tendões de coentro 🧾 , picados
3 colheres de sopa de óleo de 🧾 canola
4 dentes de alho 🧾 , picados e picados
1 colher 🧾 de chá de cominho cupom desconto betano pó
½ colher de 🧾 chá de açafrão cupom desconto betano pó
½ colher de chá 🧾 de pimenta do reino
700g de ervilhas 🧾 , sem drenar
¾-1 🧾 colher de chá de molho quente , ao gosto - gosto de Encona 🧾

Para o picle de pepino
🧾 1 pepino grande (300g líquido)
🧾 ½ colher de chá de sal marinho fino
🧾 1 dente de alho , picado
🧾 ½ colher de chá de molho quente
🧾 10g de coentro , picado (para se obter 🧾 5g)

Para os baras, misture a farinha, o açafrão