I estou com uma dúvida se isto já foi observado por outros escritores de vinhos nas últimas semanas, mas a 🧬 temporada de rosé está aqui. É um estilo de vinho que até mesmo o bebedor de vinho mais iniciante pode 🧬 abraçar (embora haja algo a ser dito sobre marketing excelente aqui também). Quando a maioria de nós pensa cbet gg application rosé, 🧬 pensamos cbet gg application Provence, e nas marcas grandes. Provence, uma das regiões francesas mais antigas (e mercadologicamente mais perspicazes), conseguiu se 🧬 tornar totalmente sinônimo de rosé cbet gg application si, com tanta eficácia que, cbet gg application minha turnê do livro recentemente, muitos bebedores de 🧬 vinho casuais ficaram surpresos ao saber que o stuff é feito fora Provence.

Certamente, não há nada de errado com o 🧬 rosé de Provence (há uma razão pela qual ele capturou os corações e mentes da geração do Instagram), mas beber 🧬 rosé de apenas uma região é um pouco como possuir apenas uma toalha, ou assistir apenas um episódio de The 🧬 Sopranos. Aceitável, sim, mas severamente limitante para a cbet gg application qualidade de vida.

Depois de tudo, o rosé pode ser feito cbet gg application 🧬 cada região vinícola do mundo. O rosé pálido de Provence é visto como o padrão-bearer, no entanto, portanto, há uma 🧬 tendência a fazer comparações injustas com o rosé de outros países. Por exemplo, a maioria do rosé de Provence é 🧬 feita para ser bebida praticamente imediatamente, não apenas porque é frequentemente vendida cbet gg application garrafas claras que não são adequadas para 🧬 envelhecimento. Como resultado, muitas pessoas acreditam que o rosé não envelhece bem, mas ele pode, e ele faz – o 🧬 enólogo grego Apostolos Thymiopoulos, por exemplo, coloca parte de seu rosé cbet gg application garrafas de vidro escuro com a intenção expressa 🧬 de envelhecer cbet gg application garrafa.

Também há a suposição de que qualquer rosé que seja mais profundo cbet gg application cor é de qualidade 🧬 inferior (embora, admitindo-o, certas marcas não façam muito para ajudar esse estereótipo). Mas tome os rosés mais escuros de Rioja, 🧬 Bandol, ou mesmo os rosés mais profundos de saignée champanhes, que são mais escuros porque o vinho passa um período 🧬 de tempo cbet gg application contato com as cascas trituradas de uvas, tingindo-o de um rosa delicioso escuro.

Estas são coisas que valem 🧬 a pena ser repetidas, no entanto. Muitos escritores de vinhos têm uma (preocupação válida) de que isso signifique falar para 🧬 baixo para seus leitores. Isso: "Já expliquei a maceração carbônica uma vez este ano, então se eu fizer isso novamente, 🧬 parecerá condescendente." Mas certezas realmente não podem ser explicadas o suficiente, e a maioria dos leitores é paciente o suficiente 🧬 para ver que não estou escrevendo apenas para os obcecados pelo vinho; estou escrevendo também para o segurança da guarda 🧬 que raramente tem uma noite na sala. O aspirante a sommelier. Minha mãe assistente social. Eu mesmo há 10 anos 🧬 ...

A escrita de vinhos é uma oportunidade para convidar pessoas para um mundo diferente – algo que Fiona Beckett fez 🧬 aqui tão facilmente por 14 anos – e não há momento melhor para entrar. A temporada de rosé está aqui. 🧬 Você não ouviu falar?

Quatro bons rosés fora de Provence

Specially Selected Bowler & Brolly English Rosé £5.99 (em oferta abaixo 🧬 de £9.99) Aldi, 13%. 100% Pinot noir de Devon. Espere flores, morango e framboesa.

G&L Rosé, Kintonis 2024 £8.95 The Wine Society, 🧬 12.5%. Valor loucamente bom, considerando como os preços do bom vinho grego continuam a subir. Uma mistura de moschofilero, roditis 🧬 e agiorgitiko.

Pasqua 11 Minutes Rosé IGT Trevenezie £16.95 Jeroboams, 12.5%. Algo mais que vale a pena ser repetido: como confiavelmente saboroso 🧬 este pinot grigio rosé é.

Can Sumoi 'La Rosa' Rosé 2024 £25 Shrine to the Vine, 12%. Uma mistura catarinense eletrificante de 🧬 sumoll, parellada e xarel lo. Pense cbet gg application ervas secas e conchas esmagadas do mar.