Se você fosse um cozinheiro amador, compraria especiarias inteiras ou moídas? E as guardaria por um mês ou um ano?

OLÁ! 2️⃣ A resposta curta é: todas essas opções, uma vez que especiarias são facilmente disponíveis e um jeito muito econômico de 2️⃣ adicionar camadas de sabor à curso de apostas esportivas grátis culinária.

Compra e armazenamento

Em casa, compro especiarias curso de apostas esportivas grátis pequenos frascos ou pacotes (embora talvez 2️⃣ curso de apostas esportivas grátis sacos maiores no caso de sementes de cominho, que acho muito fácil de passar). Em quantidade possível, compre especiarias 2️⃣ inteiras, então tuaste e moa conforme necessário, o que é sem dúvida o melhor modo de extrair o máximo de 2️⃣ cheiro e sabor delas. Tuaste levemente curso de apostas esportivas grátis uma frigideira seca ou espalhados curso de apostas esportivas grátis uma assadeira e assa curso de apostas esportivas grátis um forno 2️⃣ curso de apostas esportivas grátis 170C (150C fã)/340F/gás 3½, por sete a 10 minutos, dependendo da especiaria. Você não quer que elas fiquem com 2️⃣ muita cor, apenas cozinharem o suficiente para que elas desprendam cheiro deliciosamente fragrante (um sinal de que os óleos dentro 2️⃣ estão sendo liberados). Depois que esfriarem, moe grossamente curso de apostas esportivas grátis um almofariz ou triture a um pó curso de apostas esportivas grátis um moedor de 2️⃣ especiarias (ou café) de preferência.

Adição de especiarias a pratos

Isso todo depende do que você está cozinhando. Se você está 2️⃣ a suar cebolas e alho, por exemplo, como se faz no início de diversas molhos, guisados e sopas, e quiser 2️⃣ usar especiarias inteiras, então adicione-as no início: a umidade nas cebolas impedirá que elas queimem. Lembrando-se de mexer regularmente. Se 2️⃣ estiver usando especiarias moídas, por outro lado, é melhor adicioná-las após as cebolas terem ablandado ou caramelizado. Eu também adoro 2️⃣ adicionar especiarias inteiras no fim, sejam inteiras ou grossamente trituradas, ou não cozidas. Coentro, cominho, sementes de carvão, cozidos na 2️⃣ óleo, talvez com algumas folhas de curry frescas, fazem um excelente toque final para dals e vários tipos de sopa. 2️⃣

Experimentação

Eu também sugiro brincar um pouco, não há mal curso de apostas esportivas grátis experimentar, especialmente se o prato for um que você conhece 2️⃣ bem, como ovos ranchados. É uma maneira de baixo risco de fazer um prato seu. Coentro curso de apostas esportivas grátis pó e misturas 2️⃣ de especiarias, como garam masala ou curry powder, funcionam bem nessas circunstâncias.

Dicas práticas

Armazene especiarias afastadas do sol direto; 2️⃣ se vierem curso de apostas esportivas grátis lata (como geralmente vêm o azeite de paprica), não decante-as para um frasco de vidro bonito – 2️⃣ o ponto da lata na primeira instância é que as especiarias não vejam a luz! Se tiver muitas, Congèle-as; certifique-se 2️⃣ apenas de que estejam seladas hermeticamente e de que nenhum líquido tenha entrado lá. E especiarias têm uma data de 2️⃣ validade: se tiverem um ano ou dois, terão pouco ou nenhum sabor, então jogue-as e tente cozinhar com a próxima 2️⃣ partida com muito mais frequência.