Uma receita fácil para a ceia de hoje, almoço de amanhã. Esta sopa sabe ainda melhor no dia seguinte 3️⃣ e é perfeita com tortilhas sofisticadas ao lado. O acelga adiciona um sabor maravilhoso, mas se você não é um 3️⃣ comedor habitual de acelga, está bem deixá-lo de fora – não precisa comprar um monte só para essa receita. Eu 3️⃣ simplesmente tive alguns sobrando no frigorífico depois de hospedar uma festa de crianças, onde, é claro, foi completamente ignorado.

Sopa de feijão preto especiada e tomate com abacate e limão

Preparo 15 min
Cozinha 30 min
Serve 4

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher de 3️⃣ chá de sementes de cominho
1 cebola , pelada e picada grossamente
2 pedaços de acelga , cortados e picados finamente (opcional)
1 colher de 3️⃣ chá cheia de paprica defumada
1 colher de chá cheia de sementes de coentro frescas moídas – evite o coentro jogo de aposta diamante pó 3️⃣ pronto, porque ele sabe como desespero
1 colher de chá de cominho jogo de aposta diamante pó
½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha , ou 3️⃣ mais, de acordo com o gosto
2 latas de 400g de tomates picados
2 latas de 400g de feijão preto , esgotado e 3️⃣ lavado
400ml de caldo vegetal quente
O suco de 2 limões
Sal marinho granulado , ao gosto
2 abacates maduros
1 mão cheia de coentro fresco , folhas 3️⃣ picadas

Coloque o azeite jogo de aposta diamante uma panela grande ou panela de caldo jogo de aposta diamante uma fonte de médio calor, adicione as sementes 3️⃣ de cominho e frite por 20-30 segundos, até ficarem aromáticas. Adicione a cebola e o acelga, se estiver usando, e 3️⃣ cozinhe, mexendo frequentemente, por seis a sete minutos, até que as verduras estejam macias e ficando translúcidas. Abaixe o fogo, 3️⃣ adicione a paprica, as sementes de coentro frescas moídas, o cominho jogo de aposta diamante pó e os flocos de pimenta vermelha, então 3️⃣ mexa por um minuto.

Adicione os 3️⃣ tomates picados, feijão preto e caldo, aumente o calor e leve a ferver. Diminua para simmer, cubra parcialmente, então cozinhe 3️⃣ jogo de aposta diamante simmer por 20 minutos (se tiver tempo, deixe cozinhar por até 40 minutos, mas talvez precise adicionar mais caldo). 3️⃣ Adicione o suco de um limão, então saboreie e ajuste o sal conforme necessário.

Pele, remova o caroço e corte 3️⃣ metade de um abacate por pessoa, então misture com o suco do limão restante e um pouco de sal marinho 3️⃣ granulado (se estiver guardando metade da sopa para o dia seguinte, não corte todos os abacates de uma vez – 3️⃣ faça isso apenas antes de servir).

Sirva a sopa jogo de aposta diamante tigelas aquecidas, coberta com abacate picado e coentro.