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Encontrando-me a correr à frente do horário 9️⃣ marcado para uma reunião, decidi parar jogo do foguete cassino uma filial do Starbucks para me preparar o meu costume: um látex e 9️⃣ um sanduíche de presunto e queijo. Enquanto esperava que a barista preparasse o meu café, dei uma mordida no sanduíche. 9️⃣ Em menos de um minuto, o meu lábio inferior começou a inchado e a bolhar.

Verifiquei a lista de ingredientes. Embora 9️⃣ tivesse pedido esse mesmo item há uns poucos meses, sabia o que estava por vir: o sanduíche agora continha proteína 9️⃣ de ervilhas.

Isso soa estranho para você? Faça uma varredura na jogo do foguete cassino cozinha. Nos últimos cinco anos, alimentos tão variados como 9️⃣ salsichas, batatas fritas congeladas, sorvetes, presunto jogo do foguete cassino fatias e pão começaram a incluir um novo ingrediente: proteína de ervilhas. As 9️⃣ ervilhas estão agora jogo do foguete cassino todos os lugares - e para pessoas como eu, com alergia a legumes, é um pesadelo 9️⃣ escondido.

As ervilhas e as legumes costumavam ser fáceis de evitar. Se me mantivesse distante da comida da África do Norte 9️⃣ e do Oriente Médio, estava jogo do foguete cassino grande parte bem. Não mais. Quem poderia adivinhar que um prato de massa poderia 9️⃣ esconder farinha de lentilha, ou que os enchidos podem estar repletos de ervilhas jogo do foguete cassino pó? A McDonald's, uma opção segura 9️⃣ para muitos, adicionou recentemente proteína de ervilhas a todos os pães do seu menu. O que era uma contrariedade menor 9️⃣ para os primeiros três e meio décadas da minha vida agora é um grande esgoto no meu tempo, uma limitação 9️⃣ no meu gozo da vida e uma fonte constante de risco: mesmo o menor toque nos meus lábios pode causar 9️⃣ inchaço do lábio e da língua, e se eu comer uma porção significativa sem me dar conta, sofro com excesso 9️⃣ de salivação e dor severa no estômago.

Proteína de ervilhas: o novo ingrediente "saudável" jogo do foguete cassino muitos produtos

À medida que as dietas 9️⃣ sem glúten se tornaram comuns, a proteína de ervilhas tem começado a substituir a farinha de trigo como um enchimento 9️⃣ jogo do foguete cassino uma gama completa de produtos e forma um componente chave de muitas alternativas à carne vegana. Ela é rica 9️⃣ jogo do foguete cassino vitaminas e minerais e extremamente barata, o que a torna atraente para os fabricantes de alimentos que desejam aumentar 9️⃣ a jogo do foguete cassino linha do fundo e credenciais eco, e destacar os benefícios para a saúde de seus produtos.

Como ainda (até 9️⃣ agora) não sofri anafilaxia, não me foi prescrita uma caneta EpiPen. Elas têm que ser substituídas a cada ano e 9️⃣ custam muito dinheiro para o NHS, então você só tem a chance de carregar uma depois de sofrer um ataque 9️⃣ perigoso para a vida.

Segundo dados publicados pela Agência de Padrões Alimentares (FSA) na semana passada, um jogo do foguete cassino vinte adultos - 9️⃣ 2,4 milhões de nós, quase 6% - tem uma alergia alimentar clinicamente confirmada. E embora essa figura inclua alergias bem 9️⃣ compreendidas, como amêndoa, avelã e amêndoa, também há um aumento na prevalência de alergias a outros alimentos, incluindo frutas frescas 9️⃣ e plantas.

Não há estudos definitivos que confirmem o número de pessoas com alergia a ervilhas no Reino Unido, mas alergistas 9️⃣ pediátricos advertiram que a prevalência está aumentando rapidamente entre as crianças jogo do foguete cassino suas clínicas.

Uma comunidade online de pessoas com alergia 9️⃣ a legumes

Tudo isso não é uma surpresa para os milhares de membros do grupo do Facebook de alergia a legumes, 9️⃣ que apoia adultos e pais de crianças com essas alergias. Quase todos os dias alguém posta uma atualização sobre outro 9️⃣ produto que não podemos comer, ou um encontro muito perto.

As histórias que as pessoas compartilham, sobre suas vidas se estreitando 9️⃣ por um medo real de cometer um erro, são muito familiares. Muitos têm alergias múltiplas - parece haver uma grande 9️⃣ sobreposição entre alergia a amêndoas e alergia a ervilhas, por exemplo - e, portanto, o aumento da fibra de ervilha, 9️⃣ farinha de grão e outras leguminosas significa que as soluções antigas já não estão ao alcance.