Compreenda Marseille através da leao bet 77 culinária

Como escreveu o filósofo-gourmand Jean Anthelme Brillat-Savarin leao bet 77 1825, "Diga-me o que você come e 💶 eu lhe direi quem você é". Isso nunca foi tão verdadeiro quanto leao bet 77 Marseille de hoje: a culinária é a 💶 chave para compreender a cidade.

A kesra, a folha grossa grilhada por avós da diáspora argelina leao bet 77 Noailles. As pizzas devoradas 💶 por adolescentes e famílias com camisas do Olympique de Marseille na praia rochosa ao pôr do sol. O restaurante de 💶 fronteira marítima que serviu peixe a gerações de marseillais há mais de 80 anos. Esses alimentos representam o patrimônio, a 💶 diversidade e a convivialidade de Marseille.

Uma jornada culinária por Marseille

Minha jornada culinária leao bet 77 Marseille começa com café na La Caravelle, 💶 um café escondido no primeiro andar do Hotel Bellevue acima do bullicioso Vieux-Port. As paredes estão decoradas com murais antigos 💶 de barcos e o litoral sul francês. Em dias ensolarados, eu me sinto leao bet 77 uma pequena varanda para um orange 💶 pressé, um croissant e um café, e admiro a vista da Bonne Mère, a famosa igreja que paira sobre o 💶 porto.

Na esplanada do porto, eu passeio entre pescadores oferecendo peixe e uma placa que comemora a fundação de Marseille pelos 💶 Focenses leao bet 77 600 AC, que "irradiaram civilização leao bet 77 todo o Occidente". Em Patisserie Journo, uma padaria tunisiano-judia, eu tenho cornes 💶 de gazelles, biscoitos de amêndoa leao bet 77 forma de lua crescente que me cobrem o rosto de açúcar leao bet 77 pó. Quando 💶 estou lá para almoço, eu tenho um sanduíche tunisiano de atum e vegetais, deliciosamente molhado leao bet 77 azeite.

Em seguida, eu passeio 💶 pelas lojas na Rue Paradis até o Cours Pierre Puget, uma avenida elegante nomeada leao bet 77 homenagem ao urbanista e escultor 💶 marseillês do século 17. Station Uvale é a última grape juice bar remanescente na França - um estande de madeira 💶 verde que serve suco de uva fresco desde a década de 1940. Conhecido como um remédio todo-em-um, jus de raisin 💶 concentra a doçura natural das uvas sem açúcar adicionado. A barraca também atua como um ponto de encontro sem álcool 💶 na vizinhança, "um lugar de encontro", sorri o dono Yannis Amokreze.

A diversidade da culinária de Marseille

O bairro de Noailles é 💶 conhecido como o "ventre de Marseille" por leao bet 77 localização central e variedade de alimentos. Lá, há rolos de primavera vietnamitas 💶 leao bet 77 Tam-ky, mafé peanuty da Costa do Marfim leao bet 77 Mama Africa e figatelli (salsicha de fígado de porco) da Córsega 💶 leao bet 77 Au Grand Saint-Antoine. Em Pizza Charly, calentica, uma franja de grão-de-bico de origem hispano-argelina, ilustra a influência da viagem 💶 e do comércio na culinária de Marseille. As pessoas e suas receitas passaram pelo porto por 2.600 anos, leao bet 77 diversidade 💶 dando a Marseille leao bet 77 assinatura de molho leao bet 77 e fora da mesa.