Depois 4️⃣ do café da manhã, em quem devo apostar hoje vez de seguirmos o caminho trilhado frequentemente para o distrito histórico de Sultanahmet, vamos para 4️⃣ o norte para Bebek, um subúrbio arborizado onde as ruas estão repletas de boutiques e cafeterias caseiras. Me sinto um 4️⃣ pouco como se estivesse no equivalente turco de Hampstead. Assim como Londres, Istambul compartilha um senso semelhante de ser uma 4️⃣ coleção de aldeias costuradas juntas ao longo dos séculos, e escapar do centro oferece a chance de experimentar como um 4️⃣ local, em quem devo apostar hoje vez de um visitante.

De Bebek, vamos mais além para Tarabya, um bairro 4️⃣ costeiro que atraíveis turistas desde que começou a vida como um resort saudável no século 18. À medida que dirigimos 4️⃣ ao longo do Bósforo, me lembra das estradas tortuosas que flanqueiam o Lago Como: restaurantes e hotéis de um lado, 4️⃣ a água do outro – e do outro lado, mansões opulentas construídas décadas, mesmo séculos antes, para a elite rica 4️⃣ da cidade.

Chegamos ao almoço em quem devo apostar hoje Kiyi, 4️⃣ uma instituição de Istambul queservindo o mesmo menu rico em quem devo apostar hoje peixe desde que abriu nas décadas de 1960. O almoço 4️⃣ é excepcional: mexilhões carregados com hortelã fresca, 4️⃣ calamari 4️⃣ crocante, polvo rosado e 4️⃣ taramasalata rica em quem devo apostar hoje roe. 4️⃣ O enorme turbot que aparece como nosso prato principal compartilhado, macio como manteiga, escorrendo do osso como seda, arruína todos 4️⃣ os outros peixes para sempre.

Nosso próximo 4️⃣ destino é Beyoglu para explorar as ruas íngremes do distrito de Çukurcuma, onde mansões com estilo europeu abrigam lojas de 4️⃣ antiguidades que vendem tudo, desde estátuas antigas até lâmpadas art déco e móveis retro dos anos 1960 que poderiam vir 4️⃣ diretamente do cenário de Austin Powers.