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Resumo:
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Uma xicara de caldo fervente, viradas de pasta de miso e verduras da primavera.
Coloque 750ml ⚾️ de
caldo de vegetais
ou
caldo de galinha
a ferver. Trim 200g de pequenos
beterrabas da primavera
e corte-os ao comprido. Deixe-os cozinhar no caldo fervente ⚾️ por 7 ou 8 minutos até que estejam macios ao ponto de um faca. Despeje 150g de
ervilhas
envolvidas (frescas ou congeladas) ⚾️ no caldo, deixe ferver por 3 minutos (as ervilhas frescas precisarão de mais dois minutos ou mais).
Tire as pontas de ⚾️ 100g de
pequenas courgettes
e divida-as ao comprido, sorte online lotomania seguida, adicione ao caldo. Desmonte 125g de
folhas de verdura da primavera
em fatias finas. ⚾️ finamente slices 3
cebolinhas
e méxalos, juntamente com as folhas verdura da primavera.
Tire as pontas de 100g de pequenos
cogumelos
, como enoki ou ⚾️ shimeji, sorte online lotomania seguida, adicione ao caldo com 150g de grãos enlatados, como
feijões-fradinho
ou
feijões-franciscos
. Mexa 3 colheres de sopa de
miso branco
, exprime ⚾️ o suco de 1
limão
. Verifique a temporada, adicionando mais miso ou limão, se necessário. Divida a sopa entre 2 tigelas ⚾️ fundas. Misture pouco
molho de soja
ao gosto.
Basta para 2. Pronto sorte online lotomania 20 minutos.
Uma simples sopa de miso à qual ⚾️ pode adicionar qualquer pequeno, vegetais da primavera. Eu sugiro beterrabas da primavera e pequenas courgettes, ervilhas ou feijões verdes e ⚾️ cogumelos, como enoki ou shimeji, mas você pode adicionar verduras da primavera, verde folhuda ou espargos, também.
Ajuste a quantidade ⚾️ de pasta de miso ao seu gosto, mexendo-a no caldo, mas tente não deixá-lo ferver uma vez adicionada a pasta ⚾️ de miso.
Esta é uma sopa leve para comemorar a primavera, mas uma para a qual você pode adicionar grãos ⚾️ ou massas, conforme necessário. Eu tinha feijões-fradinho e eles funcionaram bem, mas poderia facilmente ter sido feijão ou sementes germinadas, ⚾️ como grãos de mung ou lentilhas. Massas de soba seriam uma ótima adição, também.
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