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No mundo dos jogos eletrônicos, a classificação "AAA" é usada na indústria de jogos para representar jogos com orçamentos altos 😄 e um alto nível de exposição, normalmente produzidos e distribuídos por editores grandes e bem estabelecidos.

Esses jogos geralmente estão classificados 😄 como "blockbusters" devido à ssd138 slot extrema popularidade e esperado sucesso comercial.

Mas o que realmente significa essa classificação "AAA"? E por 😄 que ela é tão importante no mundo dos jogos eletrônicos? Vamos descobrir.

A Origem da Classificação "AAA"

A origem exata da classificação 😄 "AAA" pode não ser clara, mas costuma-se associá-la à categoria de classificação de títulos de obrigações "AAA" mais confiáveis ​​financeiramente. 😄 Assim como as obrigações classificadas como "AAA" são as mais confiáveis, os jogos classificados como "AAA" geralmente apresentam o maior 😄 potencial de sucesso comercial.

E: e,

Lucy e eu recentemente abrimos um bistro francês no oeste de Londres, inspirado por minha avó Joséphine. É nossa 7️⃣ primeira joint venture com o nosso projeto mais pessoal até hoje ssd138 slot dia: a restauração que lembra os

bouchons

Atendemos a comida 7️⃣ que minha avó costumava cozinhar, e o menu apresenta muitos pratos exclusivos de Lyon. Como na culinária francesa da cidade 7️⃣ natal do Lião as receitas atuais são rústicas ou saudáveis; além disso é uma ótima maneira para comemorar no dia 7️⃣ 14 julho: Dia das Bastilhas!

Oeufs en minharette

de Claude Bosi

oeufs en minharette

(ovos empoeirados no vinho tinto, cogumelos e cebolas).

Este clássico francês 7️⃣ apresenta ovos escalfados ssd138 slot um molho rico e tinto com cogumelos, cebolas ou bacon. É muito rica porque envolve a 7️⃣ redução de uma garrafa inteira do vinho!

Prep

15 min.

Cooke

50 min.

Servis

4

2 colheres de sopa azeite

250g.

bacon grosso

(idealmente francês, e ainda mais idealmente da 7️⃣ Alsácia), cortado ssd138 slot lardon.

2 chalotas

, descascado e picado finamente.

2 dentes de alho

, descascado e picado.

400g botão cogumelos

, esquartejado.

20

bebê pérola cebolas

, 7️⃣ descascado.

Sal e pimenta

vinho tinto 750ml

– para um leve ou médio-corpo, como beaujolais e pinot noir;

8 ovos grandes

300ml reduzido.

carne escura estoque

Um 7️⃣ pouco picado.

salsaia

, para enfeitar

Coloque o óleo ssd138 slot uma frigideira de ferro fundido grande ou skillet sobre um calor médio. Adicione 7️⃣ os lardon e frite, mexendo frequentemente por cerca cinco minutos até que eles tornem ssd138 slot gordura mais gorda para a 7️⃣ frente com as batatas fritadas; Use colher ranhurada na parte inferior da panela (para transferir esses pedaços) deixando-os engordados no 7️⃣ prato do bacon!

Adicione as chalotas e o alho à panela quente, refogue-se por alguns minutos até amolecer. Acrescente os cogumelos 7️⃣ com cebolas inteira de pérola; tempere bem

por cerca de cinco minutos, até que eles também estejam macios. Levante a mistura 7️⃣ e reserve o cogumelo da cebola

Despeje no vinho, depois reduza para quase um esmalte – dependendo do tamanho da panela 7️⃣ isso levará entre 10 e 20 minutos. Mexa o estoque de molhos ssd138 slot fervura ou cozinhe por 15-20 min até 7️⃣ que a massa engrossa - deve ter sabor rico profundo com espessura suficiente pra não escorrer fora das placas!

Enquanto o 7️⃣ molho está reduzindo, polche os ovos ssd138 slot uma panela de água fervente.

Coloque dois ovos escalfados no meio de cada uma 7️⃣ das quatro tigelas rasas, tempere-os com sal e pimenta; depois organizá o bacon. Cogumelos ou cebola ao redor deles: Colher 7️⃣ um molho generoso por cima da panela para provar novamente a carne picada ssd138 slot pó que serve como tempero à 7️⃣ base do limão (ou seja...).

Sole Grenobloise

A única Grenobloise de Claude Bosi.

Você não obtém muito mais francês do que esses filetes 7️⃣ de sola selada ssd138 slot um molho tangy, manteiga marrom infundido com toucas e salsa.

Prep

10 min.

Cooke

20 min.

Servis

4

Sal e pimenta preta

4 dover 7️⃣ sola única

, cerca de 500g cada um limpo e pele - peça ao peixeiro para fazer isso por você.

100g.

farinha simples

350g 7️⃣ de manteiga sem sal

2 colheres de sopa lillipu

t capers

, drenado.

Suco e raspa de 2 limões.

2 punhados de 1cm.

croutons

Salsa fresca espremida

, 7️⃣ para enfeitar

Tempere a sola ssd138 slot ambos os lados, depois seque-os na farinha e retire qualquer excesso.

Derreta a manteiga 150g ssd138 slot 7️⃣ uma frigideira grande de ferro fundido sobre um calor médio-alto, depois coloque na sola e cozinhe por dois ou três 7️⃣ minutos para cada lado até que o marrom dourado seja cozido. Levante os peixes da panela ponha num prato quente 7️⃣ numa área morna deixando descansar!

Enquanto isso, derreta a manteiga 200g restante na mesma frigideira ssd138 slot um calor médio e cozinhe 7️⃣ por cerca cinco minutos até que ela fique marrom dourado. Tire o aquecedor da panela para fora do fogo; depois 7️⃣ mexa nos toners suco com limão ou crouton'

Coloque uma sola ssd138 slot cada um dos quatro pratos, colher o molho 7️⃣ de manteiga marrom por cima do prato e sirva ao mesmo tempo.

Pommes duchesse

As pommes duchesse de Claude Bosi.

Um prato de 7️⃣ lado da velha escola feito com batata purê ssd138 slot forma elegante rosetas e assado até dourado, crocante por fora enquanto 7️⃣ permanece cremoso. Eles vão bem para qualquer coisa que você normalmente serviria como massa ou batatas torrada...

Prep

5 min.

Cooke

1 hora

Servis

4

1kg de 7️⃣ batatas

Sal e pimenta

100g de manteiga salgada amaciada

2 gemas de ovo

Uma pitada de noz-moscada ralada.

cebolinhas

, para enfeitar

Descasque e pinte as batatas, 7️⃣ depois coloque-as ssd138 slot uma panela de água salgada. Leve a ferver; cozinhe por 15-20 minutos até ficar macio (até que 7️⃣ fique macia), então dreno bem para deixar secar durante alguns minutinhos ao vapor). Passe os cozidos através do arroz ou 7️⃣ mouli(ou massageie) com um masher/assofado – muito suave - deixe esfriar ligeiramente!

Aqueça o forno a 220C (ventilador 200 C)/425F/gás 7, 7️⃣ e engraxar uma assar ou forro-lo com papel à prova de grax.

Coloque a massa arrefecida ssd138 slot uma tigela grande, adicione 7️⃣ manteiga e gemas de ovo suavizadas. Mexa sal com pimenta ou noz-moscada para provar o sabor até que esteja tudo 7️⃣ bem combinado (e suave).

Coloque a mistura de batata ssd138 slot um saco para tubagem equipado com uma ponta estrela (ou num 7️⃣ pacote alimentar do qual você pode cortar o canto), depois pipe rosetas da massa na assadeira preparada. Assar por 20-25 7️⃣ minutos ou até marrom dourado e crocante, remova-as; enfeite cebolinho enquanto serve temperado se necessário sal adicional & pimenta extra!

Claude 7️⃣ Bosi é chef/co-proprietário da Joséphine e Bibendum, além de chefe executivo / parceiro do Socca and Brooklands. Todos ssd138 slot Londres

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