Kamala Harris e boa hamburguer: por que a vice-presidente dos EUA não quer tirar a nossa carne vermelha

Antes de abordarmos ❤️ a oportunidade política à frente do vice-presidente, precisamos primeiro abordar o boi sagrado na sala.

Contrariamente às recentes alegações de Donald ❤️ Trump, JD Vance e Ted Cruz, Kamala Harris adora um bom hambúrguer de queijo; ela definitivamente não quer nos tirar ❤️ a nossa carne vermelha. Ela citou açúcares e refrigerantes como os principais culpados de nossa má saúde. Além disso, a ❤️ administração Biden-Harris demonstrou que não tem medo de desafiar o estrangulamento que a indústria farmacêutica tem sobre os preços da ❤️ insulina e o custo que essa indústria cobra dos pacientes do Medicare pelos medicamentos.

Em seguida, despejamos o falso narrativa de ❤️ que Trump e seu acólito Robert F Kennedy Jr têm a capacidade de "fazer os EUA saudáveis novamente". Como parte ❤️ da recente aprovação de Kennedy, Trump prometeu nomear "um painel de especialistas de topo, trabalhando com Bobby, para investigar o ❤️ que está causando o aumento decenal de problemas de saúde crônicos nos EUA ..." Kennedy, cujo trabalho anti-vacina é mais ❤️ provável de fazer os EUA terem sarampo novamente, tornou-se o benfeitor de muitos defensores da saúde metabólica por sua série ❤️ de meias verdades sobre a epidemia de obesidade nos EUA.

Não sejamos enganados. Para parafrasear Harris, essas não são pessoas sérias ❤️ e as consequências de colocar a saúde dos EUA nas mãos deles seriam fatais.

Eu tenho diabetes do tipo 2 e ❤️ passei o último ano documentando as maneiras como uma das doenças mais letais, caras e onipresentes dos EUA é realmente ❤️ reversível através de uma dieta baixa carboidratos – o macronutriente que os diabéticos como eu não podemos metabolizar com ❤️ segurança sem a ajuda de terapias farmacológicas. A nutrição nos EUA tornou-se muito politicamente polarizante, pois a ciência frágil frequentemente ❤️ colide com a ideologia, deixando-nos às perdas para saber por que engordamos, por que nos enfermamos e mesmo se a ❤️ carne vermelha causa diabetes (ela não faz). Nosso orçamento de saúde é de R$4tn por ano, mas nossa expectativa de ❤️ vida é apenas 48º no mundo, e parecemos estar ficando mais gordos e doentes. Algo está muito errado.

Neste abismo, há ❤️ uma oportunidade de ouro para o candidato presidencial Harris apresentar uma agenda de saúde que salvaria milhares de vidas, bilhões ❤️ de dólares, bem como seu apelo a eleitores estados conservadores. Ela pode fazer o que nenhum presidente teve o ❤️ coragem de fazer antes: lançar uma campanha nacional para reverter a epidemia de diabetes nos EUA e, no processo, melhorar ❤️ a saúde metabólica dos americanos. Ela poderia mesmo declarar a destrutiva doença uma emergência nacional.

Esta iniciativa seria tanto boa política ❤️ quanto boa política, e não é tão quixótica quanto pode parecer à primeira vista. O diabetes do tipo 2 é ❤️ uma condição que a hormona insulina não funciona naturalmente da forma adequada, levando a altos níveis de açúcar no ❤️ sangue e deixando seus vítimas risco de doenças cardiovasculares, renais, oftalmológicas e outras. Atualmente, 38 milhões de adultos americanos ❤️ têm diabetes, enquanto outros quase 100 milhões mais têm pré-diabetes – ou mais de um terço dos adultos americanos. Em ❤️ R$420bn por ano, é uma das doenças mais caras dos EUA, representando mais de 10% do orçamento anual de saúde ❤️ de R$4tn dos EUA. Ela mata mais de 100.000 americanos anualmente, mais do que morrem de overdoses de opioides.

E embora ❤️ seja verdade que as pessoas de cor são mais propensas a ter diabetes do que os brancos, também é o ❤️ caso de que, assim como a crise dos opioides, o diabetes é uma doença sem cor que desproporcionalmente devastou a ❤️ América vermelha. De fato, 14 dos 15 estados com as taxas mais altas de mortalidade por diabetes votaram republicanos ❤️ 2024. E 14 dos 15 estados com as taxas mais baixas de mortalidade votaram democratas 2024.

Qual forma uma iniciativa ❤️ de Harris deveria tomar? Aqui estão minhas recomendações pessoais, baseadas minha própria experiência com a doença e um ano ❤️ inteiro de entrevistas com mais de 100 pesquisadores, clínicos, defensores e pacientes. Frankly, é desconcertante que essa doença – que ❤️ está matando amplamente, esgotando nosso orçamento e reversível através da dieta – ainda não seja uma matéria de urgência nacional.

1. Primeiro, ❤️ ela deveria anunciar a intenção de nomear um czar do diabetes cuja função, entre outras coisas, seria resolver esse enigma ❤️ – nos últimos 25 anos, a indústria farmacêutica e de tecnologia médica dos EUA fizeram estratosféricos avanços no desenvolvimento de ❤️ várias formas de insulina e outros medicamentos, monitores contínuos de glicose e tiras reagentes. Então, por que sete vezes mais ❤️ americanos foram diagnosticados com diabetes do que 1980? Eventualmente, soluções óbvias emergiriam, como restringir a capacidade das empresas de ❤️ cereais de comercializar seus doces atraentes para crianças.

Não apenas o czar seria autorizado a confrontar coisas como o escândalo de ❤️ mais de R$1bn subsídios de açúcar fornecidos por impostos americanos, ele exploraria tratamentos comuns sem sentido para o tratamento ❤️ do diabetes que são focados dieta e estilo de vida. (Um bom lugar para começar seria o excelente livro ❤️ de 2024 Turn Around Diabetes, escrito pela endocrinologista Roshani Sanghani.)

2. Nós precisamos desfinanciar, desqualificar e, de outra forma, delegitimar a Associação ❤️ Americana de Diabetes (ADA). Como escrevi, a ADA tornou-se uma ramificação virtual da big pharma e big food. No entanto, ❤️ ela define os cuidados padrão para clínicos e desempenha um papel secundário nas montanhas de evidências de que a dieta ❤️ baixa carboidratos é uma ferramenta poderosa na reversão da doença. Frankly, é absurdo que a organização de luta contra ❤️ a diabetes mais poderosa do mundo (receita de 2024: R$145m) tenha tão pouco conseguido frear a doença, mas ainda assim ❤️ define os cuidados padrão, controla os fundos de pesquisa e determina a narrativa da diabetes neste país.

No final do ano passado, a ADA foi processada por sua ex-diretora de nutrição. ❤️ Ela alegou que foi demitida por se recusar a incluir o edulcorante artificial Splenda, cuja empresa mãe doou R$1m à ❤️ ADA, na lista de receitas aprovadas pela ADA. É uma das tragédias da saúde americana que a ADA e a ❤️ ré, Elizabeth Hanna, resolveram antes que os fatos do funcionamento interno da ADA fossem trazidos à luz um julgamento. ❤️ No entanto, a reclamação é uma acusação contundente da organização e deveria ser lida por todo clínico interessado aprender ❤️ como as doações corporativas corromperam a orientação nutricional da organização.

3. Provavelmente o mais urgentemente, o governo federal, incluindo os Institutos Nacionais ❤️ de Saúde, deveria expandir seu orçamento de pesquisa para incluir pesquisadores que tratam pacientes com dietas baixas carboidratos e ❤️ cetogênicas. Nos últimos 20 anos, houve uma explosão de clínicos corajosos que prescrevem a dieta baixa carboidratos para seus ❤️ pacientes, bem como pelo menos duas startups – Virta Health e OwnaHealth – com resultados promissores tratando diabetes e obesidade ❤️ com dietas baixas carboidratos.

Mas porque sua pesquisa não inclui a busca pela próxima droga bloqueadora, os pesquisadores geralmente não ❤️ podem acessar os fundos de pesquisa da ADA, NIH e big pharma. Eles não obtêm lugares proeminentes convenções financiadas ❤️ por farmacêuticas. Isso é um impedimento enorme para que a dieta baixa carboidratos se torne parte da corrente principal ❤️ da medicina e, na minha opinião, é responsável pela persistência da praga do diabetes.

4. Damos plataformas a pessoas que realmente têm ❤️ diabetes, especialmente aquelas que reverteram sua condição tomando controle de sua dieta. Dos muitos equívocos que descobri minha cobertura ❤️ do diabetes, o mais comum foi que a dieta baixa carboidratos era muito difícil para os pacientes, especialmente os ❤️ pacientes de baixa renda, manter. Claro, resistir pão, doces, arroz e batatas não é fácil, mas é muito mais difícil ❤️ devido à completa falta de um consenso nacional de que esses são os alimentos responsáveis pelo diabetes e obesidade. Parar ❤️ de fumar é difícil também, mas uma vez que se tornou uma prioridade nacional, o uso caiu. Na minha experiência, ❤️ quando os pacientes são informados da verdade ("Pare de comer carboidratos ou sua doença progressará e você pode morrer"), eles ❤️ podem mudar seu comportamento. E eles se sentem capacitados.

Tome o caso de Jemia Keshwani, uma mulher de 40 anos de ❤️ LaGrange, Geórgia, que tem diabetes há 25 anos, e quase teve amputação de seu pé direito depois que seu médico ❤️ prescreveu uma dieta baixa carboidratos. Ela perdeu 120lb (54kg) e não mais injeta insulina seu ventre quatro vezes ❤️ ao dia. "Eu não entendia que você poderia mudar as coisas ao redor se você come aos alimentos certos", disse ❤️ ela. "Você sabe como às vezes se sente impotente? Agora não me sinto assim."

Ou o caso ❤️ de Ajala Efem, uma mulher de 47 anos do Bronx, que, de acordo com um artigo recente no Medscape, perdeu ❤️ quase 30lb e saiu de 15 medicamentos depois que seu provedor de cuidados de saúde do Bronx, OwnaHealth, prescreveu uma ❤️ dieta baixa carboidratos.

"Eu passei de estar doente para me sentir tão bem", disse ela a seu endocrinologista. "Meus pés ❤️ não estão doendo; Não estou dor; Estou comendo tudo o que quero e realmente gosto muito de minha comida."

Neste ❤️ mês de março, Harris perguntou a uma platéia Las Vegas quantas pessoas tinham familiares vivendo com diabetes. "Uma maré ❤️ de mãos subiu", escreveu sua página do Facebook.

Harris claramente entende a praga do diabetes e precisa apenas de um ❤️ leve empurrão para torná-la uma prioridade. Então, aqui está mais um conselho afetuoso final. A próxima vez que ela comparecer ❤️ a uma feira estadual, ela pode considerar ter um dos hambúrgueres que ama. É delicioso, nutritivo e fará uma ótima ❤️

op.

Basta perder o ketchup e o pão.