Ingredientes:

• Para o creme: 40 gramas de manteiga, 1 gema peneirada, 30 👌 gramas de amido de milho, 1 lata de leite condensado, 620 ml de leite, 1 caixa de creme de leite.
• Para 👌 a farofa: 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente, 1 ovo, 180 gramas de açúcar, 320 gramas de farinha 👌 de trigo peneirada, 15 gramas de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Comece pelo creme: em um recipiente, junte o 👌 leite em temperatura ambiente com o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e a gema 👌 peneirada; misture tudo muito bem (no mixer ou no liquidificador) e, em seguida, acrescente a manteiga; leve a mistura 👌 para uma panela e mexa sem parar em fogo médio; reserve e deixe o creme esfriar em temperatura 👌 ambiente durante 1h.
2. Enquanto isso, siga para a farofa: misture a farinha de trigo peneirada com o açúcar e a manteiga 👌 em temperatura ambiente; em seguida, adicione o ovo e misture novamente; por fim, acrescente também o fermento, e 👌 mexa mais uma vez.
3. Comece a montagem: em uma forma, deposite metade da farofa; depois, despeje todo o creme; cubra 👌 o topo com o restante da farofa; leve, então, para o forno pré-aquecido em 200° por 40 minutos; espere 👌 esfriar para desenformar e sirva em seguida.