W oensdag, 23 de fevereiro de 2024

Fazendo bolos: bolo de maçã e canela no Air Fryer

Quando se trata 🏵 de assar, as pessoas geralmente se baseiam receitas. Muitos bolo são feitos de forma automática desta forma, mas usar 🏵 um assador de ar nos trouxe de volta às bases. Hoje, a receita, que está entre um pudim e um 🏵 bolo, foi um bom exercício para entendermos nossa nova peça de cozinha, conferindo regularmente enquanto cozinha para entender como o 🏵 assador de ar funciona como uma ferramenta para assar. O resultado é delicioso!

Espero que a receita de hoje, bolo de 🏵 maçã e canela no assador de ar, lhe seja útil. Você pode deixar o bolo esfriar completamente e servi-lo 🏵 fatias soltas, mas ele está no seu melhor fresco do assador de ar, quando as maçãs ainda estão quentes, a 🏵 massa um pouco pegajosa e as groselhas cheias e sucosas. Isso significa servir com colheres vez de cortar o 🏵 bolo (nunca é uma má ideia), e tigelas vez de pratos (também).

Tempo de preparo e cozimento

• 15 minutos de 🏵 preparo
• 20 minutos de cozimento

Rendimento

Ingredientes

• 80g de açúcar granulado
• 60ml de azeite de oliva
• 1 ovo
• 1 maçã , com casca, sem sementes 🏵 e cortada pequenos pedaços
• 80g de farinha de trigo integral
• ½ colher de chá de canela pó
• ½ colher de chá 🏵 de fermento pó
• Uma pitada de sal
• Raspas finas de 1 laranja ou limão
• 30g de groselhas secas
• Manteiga , para untar

Para servir (opcional)

• Creme 🏵 de baunilha gelado
• Creme de leite duplo

Coloque o açúcar e o azeite um recipiente e, com um pequeno laminador de 🏵 mão, misture para combinar. Adicione o ovo, bata para formar uma pasta homogênea, seguida, adicione todos os demais ingredientes, 🏵 exceto a manteiga e misture bem para combinar.

Unte levemente uma pequena forma redonda que caiba no compartimento do seu assador 🏵 de ar - nós usamos uma de 19 cm de diâmetro. Transfira a mistura para a forma untada, e use 🏵 uma espátula para nivelar a superfície uniformemente.

Defina o assador de ar para função assar a 170C e cozinhe por 20 🏵 minutos. Abra o compartimento para verificar se não está escurecendo demais - a superfície deve ficar marrom escuro (se preferir 🏵 mais claro, cubra a superfície com um pedaço pequeno de alumínio e assar por mais 7 minutos a 160C com 🏵 a função assar).

Servir o bolo quente com uma boa colher de creme de baunilha gelado e um pouco de creme 🏵 de leite para encher.