Nascido com um cérebro para a comida: Anna Jones

Anna Jones, a autora e chef britânica, diz que nasceu 🗝 com um cérebro "condicionado" para a comida. Assim como Jamie Oliver, Nigel Slater e Nigella Lawson, Jones tem um dom 🗝 especial para criar receitas deliciosas e fáceis de serem preparadas. Em entrevista, ela conta como essa paixão pela cozinha se 🗝 desenvolveu desde a infância, passando por sua formação como chefe restaurantes e sua transição para o vegetarianismo.

De 🗝 restaurante a livro de receitas: simplificando a cozinha caseira

Após anos trabalhando como chefe restaurantes, Jones decidiu escrever 🗝 livros de receitas com o objetivo de tornar a cozinha caseira mais acessível e fácil. Ela explica que sua escrita 🗝 tornou-se mais simples ao longo dos anos, não apenas por preguiça, mas sim por causa da falta de tempo para 🗝 cozinhar com a chegada de seus filhos. Ela deseja que as refeições familiares sejam deliciosas, mas também rápidas e fáceis 🗝 de serem preparadas.

Influências familiares e a descoberta da paixão pela cozinha

Jones cresceu uma família numerosa 🗝 e relembra as reuniões familiares na casa de sua avó, onde a cozinha era o coração da casa e todos 🗝 se reuniam torno de uma refeição dominical. Esses momentos influenciaram profundamente a forma como ela quer cozinhar e compartilhar 🗝 alimentos com as pessoas.

De carnívora a vegetariana: um novo caminho na cozinha

Jones revela que, sua 🗝 juventude, sentiu-se um pouco envergonhada por ter se tornado vegetariana, pois a moda entre os jovens chefs era trabalhar 🗝 restaurantes especializados carne. No entanto, ela descobriu que limitar-se às opções vegetarianas ajudou-a a ser mais criativa nas suas 🗝 receitas.

Superando a depressão pós-parto e mantendo a paixão pela cozinha

Após o nascimento de seu primeiro filho, 🗝 Jones passou por uma fase de depressão pós-parto e teve dificuldades se entusiasmar com a cozinha. No entanto, ela 🗝 conseguiu superar essa fase e redescobriu sua paixão pela cozinha, que sempre foi uma paixão compartilhada com sua família.

🗝 A magia da cozinha e a satisfação de um trabalho bem feito

Jones acredita que, na era dos meios 🗝 de comunicação social e das carreiras multifuncionais, é fácil se persuadir de que é necessário ter um livro, um restaurante 🗝 e um canal no YouTube. No entanto, ela aprendeu que fazer uma coisa bem, como escrever receitas, pode ser muito 🗝 gratificante. Ela se sente honrada quando alguém prepara uma receita dela para sua família.

Coisas favoritas de Anna Jones 🗝

• Comida: Sorvete, especialmente os sabores criados por Kitty Travers, da La Grotta Ices.
• Bebida: Margarita com salmoura de capim-limão, que 🗝 combina diferentes perfis de sabor uma única bebida.
• Lugar para comer: Botanica, Silver Lake, Los Angeles, que serve 🗝 pratos feitos com produtos de fazenda da California.
• Prato para preparar: Bolinhos galeses, uma receita familiar que Jones prepara todos 🗝 os anos no dia de São David com seu filho.