Resumo: Porridge de Arroz, uma Delícia Simples e Nutritiva

O prato de arroz escaldado, conhecido como pàofàn mandarim ou por-veh 8️⃣ dialeto de Xangai, é uma iguaria simples e nutritiva que pode ser facilmente preparada com arroz sobrante e água 8️⃣ quente. Este prato é popularmente consumido na China, especialmente durante os dias frios de inverno ou como alimento reconfortante para 8️⃣ aqueles que estão doentes.

Além da receita básica de arroz escaldado, existem muitas variações e combinações de ingredientes que podem ser 8️⃣ adicionados à porridge, como carnes, peixes, legumes, temperos, especiarias e até mesmo frutas. Além disso, a porridge de arroz pode 8️⃣ ser servida com uma variedade de acompanhamentos, como yóutiáo (pão frito), jiàngguā (pepinos conserva), zhà cài (couve-de-bruxelas conserva), 8️⃣ zivu (tofu fermentado) e umeboshi (ameixas conserva).

Receita Básica de Porridge de Arroz

• 1 xicara de arroz cozido
• 4 xicaras de água
• Sal 8️⃣ a gosto

Coloque o arroz cozido e a água uma panela e leve à fogueira. Deixe ferver por aproximadamente 20 8️⃣ minutos, mexendo occasionalmente, até que a água seja absorvida e o arroz tenha uma consistência cremosa. Tempere com sal a 8️⃣ gosto e sirva quente.

Variantes e Combinações

A porridge de arroz é um prato versátil que pode ser customizado de acordo com 8️⃣ os gostos e preferências individuais. Alguns ingredientes comuns que podem ser adicionados à porridge incluem:

• Carne: frango, porco, carne bovina, etc.
• Peixe: 8️⃣ camarão, peixe, lulas, etc.
• Legumes: cenoura, beterraba, couve, etc.
• Temperos e especiarias: alho, gengibre, coentro, cheiro-verde, etc.
• Outros: ovos, leite de coco, queijo, 8️⃣ nozes, frutas secas, etc.

Além disso, a porridge de arroz pode ser servida com uma variedade de acompanhamentos, como pão frito, 8️⃣ pickles, tofu fermentado, ameixas conserva e outros condimentos.