Nascido com um cérebro para a comida: Anna Jones

Anna Jones, a autora e chef britânica, diz que nasceu 3️⃣ com um cérebro "condicionado" para a comida. Assim como Jamie Oliver, Nigel Slater e Nigella Lawson, Jones tem um dom 3️⃣ especial para criar receitas deliciosas e fáceis de serem preparadas. Em entrevista, ela conta como essa paixão pela cozinha se 3️⃣ desenvolveu desde a infância, passando por sua formação como chefe restaurantes e sua transição para o vegetarianismo.

De 3️⃣ restaurante a livro de receitas: simplificando a cozinha caseira

Após anos trabalhando como chefe restaurantes, Jones decidiu escrever 3️⃣ livros de receitas com o objetivo de tornar a cozinha caseira mais acessível e fácil. Ela explica que sua escrita 3️⃣ tornou-se mais simples ao longo dos anos, não apenas por preguiça, mas sim por causa da falta de tempo para 3️⃣ cozinhar com a chegada de seus filhos. Ela deseja que as refeições familiares sejam deliciosas, mas também rápidas e fáceis 3️⃣ de serem preparadas.

Influências familiares e a descoberta da paixão pela cozinha

Jones cresceu uma família numerosa 3️⃣ e relembra as reuniões familiares na casa de sua avó, onde a cozinha era o coração da casa e todos 3️⃣ se reuniam torno de uma refeição dominical. Esses momentos influenciaram profundamente a forma como ela quer cozinhar e compartilhar 3️⃣ alimentos com as pessoas.

De carnívora a vegetariana: um novo caminho na cozinha

Jones revela que, sua 3️⃣ juventude, sentiu-se um pouco envergonhada por ter se tornado vegetariana, pois a moda entre os jovens chefs era trabalhar 3️⃣ restaurantes especializados carne. No entanto, ela descobriu que limitar-se às opções vegetarianas ajudou-a a ser mais criativa nas suas 3️⃣ receitas.

Superando a depressão pós-parto e mantendo a paixão pela cozinha

Após o nascimento de seu primeiro filho, 3️⃣ Jones passou por uma fase de depressão pós-parto e teve dificuldades se entusiasmar com a cozinha. No entanto, ela 3️⃣ conseguiu superar essa fase e redescobriu sua paixão pela cozinha, que sempre foi uma paixão compartilhada com sua família.

3️⃣ A magia da cozinha e a satisfação de um trabalho bem feito

Jones acredita que, na era dos meios 3️⃣ de comunicação social e das carreiras multifuncionais, é fácil se persuadir de que é necessário ter um livro, um restaurante 3️⃣ e um canal no YouTube. No entanto, ela aprendeu que fazer uma coisa bem, como escrever receitas, pode ser muito 3️⃣ gratificante. Ela se sente honrada quando alguém prepara uma receita dela para sua família.

Coisas favoritas de Anna Jones 3️⃣

• Comida: Sorvete, especialmente os sabores criados por Kitty Travers, da La Grotta Ices.
• Bebida: Margarita com salmoura de capim-limão, que 3️⃣ combina diferentes perfis de sabor uma única bebida.
• Lugar para comer: Botanica, Silver Lake, Los Angeles, que serve 3️⃣ pratos feitos com produtos de fazenda da California.
• Prato para preparar: Bolinhos galeses, uma receita familiar que Jones prepara todos 3️⃣ os anos no dia de São David com seu filho.