Considero que as ostras estão amplamente supervalorizadas

Desde o início, sempre considerei as ostras como uma comida supervalorizada. Claro, você pode 💸 ser alérgico a elas, mas ser um escritor de culinária que odeia ostras é como ser um autor que despreza 💸 Dickens. Elas fazem parte do cânone culinário. Então, aprendi o idioma franco de foodies e, se necessário, poderia mesmo manter 💸 uma expressão séria enquanto engolia uma. "Tão fresco!" Eu admiraria à vista do molusco, que sempre me pareceu algo diretamente 💸 fora de um nariz gigante. "Sabe ao mar!" Eu exclamaria, interiormente reclamando da absurdez da expressão. Quando foi a última 💸 vez que alguém deliberadamente engoliu água do mar?

Minha única graça era que as ostras e o champanhe geralmente vão de 💸 mãos dadas; costumava estar apenas a segundos de lavar o sabor ofensivo com algo delicioso. Eu adicionava um suprido de 💸 limão, um toque de tabasco e engolia de um gole direto sem mascar, seguido por um gole de champanhe para 💸 esconder o sabor.

Na época que conheci o Chris, eu havia dominado as ostras como uma arte fina, embora ainda 💸 sentisse como a criança no Conto do Imperador Nus, coçando para chamar as pessoas daquilo que me parecia pretensão. No 💸 entanto, eu tinha chegado a gostar do ritual: o prato montado com finas lascas brilhantes de gelo, o adorno com 💸 limão, até o soltar o molusco de sua concha perlada. Eu simplesmente recusava-me a acreditar que qualquer um realmente gostava 💸 das ostras si.

Melhores, conexões mais profundas com outras pessoas geralmente têm raízes na verdade

Foi nossa terceira data que 💸 o Chris sugeriu ostras. Não estávamos comemorando, não estávamos um restaurante de frutos do mar; fomos para uma pequena 💸 tasca portuguesa que simplesmente tinha ostras naquela noite, e ele queria compartilhar algumas.

Não sou uma pessoa de epifania - costumo 💸 pensar que os momentos damascenos são realmente uma acumulação de experiências cristalizadas um por óculos de especificações cor-de-rosa - 💸 mas lembro-me de me sentir um cruzamento de caminhos enquanto estudava meu menu e considerei minha reação. Eu poderia 💸 mentir, como costumo - mas senti que estaria fazendo um desfavor a ele e a nossa relação incipiente. Eu estaria 💸 relegando-o ao mesmo status que datas passadas com quem mantive a farsa, e embora fossem dias iniciais, achei que merecia 💸 mais honestidade. Potencialmente, estaria me inscrevendo para uma vida de "gostar de ostras", de olhar para moluscos bulbosos conchas 💸 grosseiras e ter que engolir pelo menos três, se não seis, com entusiasmo.

A apreciação do Chris por ostras parecia ser 💸 sincera. Não havia champanhe (marquei, com o coração afundando) e ele sempre pareceu genuíno. Então, fiz minha confissão e pedi 💸 que não contasse a ninguém, mas não gosto muito de ostras; eu apenas as como prova de minhas credenciais culinárias.

Ele 💸 riu - da absurdez da minha farsa e da minha vergonha admiti-la - e perguntou quais outras coisas eu 💸 tinha comido apenas para passar como um "gourmet". Eu hesitei antes de relatar minha lista classificada, que inclui (mas não 💸 se limita a) vinho natural, maior parte dos queijos azuis, vinho tinto envelhecido, caviar, sushi, tofu batido - e almoços 💸 longos. Foi catártico e revelador; achei que havia deixado os meus dias de agradar às pessoas na escola, mas essa 💸 revelação me mostrou que eu ainda havia sido a pessoa que eu acreditava que os outros queriam ou esperavam que 💸 eu fosse, vez de ser mim mesma. É uma habilidade útil no jornalismo, mas obstrucionista no namoro.

Melhores, conexões mais 💸 profundas com outras pessoas geralmente têm raízes na verdade

A conversa foi irreverente e divertida - como nossas conversas continuam a 💸 ser há mais de dois anos - mas também foi instrutiva. Me ensinou que as conexões mais profundas e melhores 💸 com outras pessoas geralmente têm raízes na verdade.

No final, pedimos as ostras. Nós concordamos grande parte com a minha 💸 lista classificada, mas ele é e continua determinado encontrar uma ostra que eu goste, e eu concordei participar 💸 dessa jornada - não para impressionar alguém, mas porque elas são algo que ele ama e gosta de compartilhar. Para 💸 esse fim, desenvolvemos nossa própria ritual: brindar nossas conchas respectivas e então avaliar se esta pode ser a ostra para mim.

Algumas ostras 💸 se aproximaram, mas por enquanto o que mais amo é o metáfora que esses moluscos, repentinamente descascados de suas conchas, 💸 acidentalmente criaram: perceber quanto mais rico é a vida se as pessoas gostam e aceitam você por ser você, 💸 vez de ser alguém que gosta de ostras.