postado por jandlglass.org 2024-12-06 02:03

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E e,

Luzes de árvores se espalharam pela janela, enviando sombras varrendo nossos rostos enquanto nosso trem seguia o rio Sena 🧲 através Choisy-le -Roi. Dez minutos antes tínhamos saído da Gare d'Austerlitz Paris e partindo às 21h40min (horário local), a 🧲 Intercité De Nuit estava na fronteira espanhola logo após as 10 horas do dia onde nos conectaríamos com um comboio 🧲 Barcelona

É possível fazer a viagem de Londres um dia, mas meu marido e eu tínhamos adicionado uma escala para 🧲 dar às nossas duas filhas – com idades entre seis anos ou quatro - o passeio da capital francesa por 🧲 meio do assobio à noite. Viajar junto aos filhos era antes apenas pesadelo começar sem parar quando se chorava pelos 🧲 lanches; ao invés deles aprendia abraçar cada jornada transformando-o numa aventura gastronómica descoberta pela gastronomia que passava pelo caminho até 🧲 lá dentro!

O dia antes de fazermos check-in no 25hours Hotel Paris, frente Gare du Nord e depois partir para 🧲 Montmartre onde montava o velho carrossel do caramelo Saint Pierre. Com a ajuda da guia gastro online Le Fooding encontramos 🧲 um lugar ideal que comia apenas 15 minutos caminhando até lá 15 minutes A uma refeição buffet restaurante na qual 🧲 as crianças são cobradaes 1 vez sua idade Boucolom serviu tudo: desde os peitorinhos torrados das carneis Michelin ou costela 🧲 marinadado dos bifedos aos potencilhos à cozinhadas

Viajar com crianças já foi um pesadelo de começar a chorar por lanches, mas 🧲 aprendi transformar cada viagem uma jornada gastronómica.

Pegando pães croissant para o café da manhã na padaria de Boulom, nós 🧲 passamos pelo pé do sorvete Torre Eiffel como um frio à noite definido. Esperar por trens noturnos envolve muitos passeios 🧲 torno bares e cafés muitas vezes é difícil com as crianças mas matamos tempo no hotel (joga Uno 🧲 pulando pijamas). Antes que tínhamos deixado Paris eles estavam dormindo; máscaras nos olhos lá dentro – garrafas d’água balançavam suas 🧲 prateleira...

Nosso compartimento de quatro pessoas tinha amplos beliche, travesseiro e duvet para dormir-sacos com brejo elegante. Acordámos a vista das 🧲 terras agrícolas afundadas da Catalunha; subindo mais do que 1.500 metros através dos Midi Pyrénées (acidentados), o trem atravessou paisagens 🧲 repentinamente cobertas por neve sem maiores estações além casas rurais no Latour -de Carol nós transferimos ao comboio R3 durante 🧲 três horas nos levou até um meander 3 minutos

Os filhos do escritor no trem para Barcelona.

: Monisha Rajesh

Nossa base 🧲 era o Eric Vkel Sagrada Familia Suites, a poucos passos da vivacidade de Avinguda Gaudí. É contemporâneo imaculado e bem 🧲 localizado para um passeio até à magnificência tripla do inacabada basílica ou uma caminhada meia hora ao Parque Gúell Park 🧲 Guéll Os protestos contra excessos turísticos foram realizados nas ruas deste verão Barcelona mas estávamos visitando fora-temporada...

Na primeira manhã 🧲 partimos para o bairro tranquilo de La Salut, parar uma porta numa parede com escrita rodopiante. Uma mulher que 🧲 tinha cabelos levemente grisalhos respondeu ao sino: "Bem-vindo! Você gostaria ver a horta secreta?" ela perguntou às meninas? Ela nos 🧲 levou através da cozinha até um pátio sombreado por gigante árvore do ouvidor e as luzes penduradas entre os galhozinhoes 🧲 estavam quentes no ar; havia duas mimosa na nossa mesa...

Em 2012, Sara Casté Obiols, designer de interiores e criadora do 🧲 projeto lançou a escola La Salsamenta depois que os visitantes passaram pela casa da família no caminho para o Park 🧲 Gell. Depois disso sua irmã mais nova Clara se juntou à ela busca das receitas dos avós após ser 🧲 trancada na residência onde moravam com seus vizinhos ou amigos durante um período prolongado até chegar ao seu destino:

A professora 🧲 de culinária La Salsamenta Clara com os filhos do escritor.

: Monisha Rajesh

Ao lado de uma família da Flórida, recebemos aventais 🧲 e copos com granache branco pêssego antes que Clara acendesse as panelas para passar ramekines redondo.

sofrito

(uma mistura de alho, pimentas 🧲 e tomate óleo) ao gosto. Corrida

bomba

Através dos dedos, as meninas ouviram Clara explicar que a paella era comida do 🧲 século XV para camponeses valencianos quem jogavam o quê tinham: coelho; caracóis.

garrofón

(manteiga) feijão, mas jamais o

nunca

Chorizo.

Dividimos dois grupos 🧲 – um para a versão de frutos do mar e outro, o coelho com frango. As meninas continuaram fritando calamaris 🧲 fritando calamari jogando arroz no molho ou ladling in stock; aroma ao aumento da água-doce pelo vapor "Nunca mexa paella", 🧲 Clara advertiu: “isso libera amido

socarrat

– Catalão para a camada inferior nítida e queimada. "

Sentada uma longa mesa carregada de 🧲 frios

tortilla de patatas

E, com a salada assistíamos Clara se preparar para o jantar.

pa amb tomàquet

(o catalãe original)

pan con tomate

) esfregando 🧲 dentes de alho rachados com tomate ralado todo o lado.

pa de pags

(pão dos agricultores). Rico, com uma leve crise 🧲 de massa a paella foi sensacionalista. Ambas as panelas foram limpas minutos e seguida por morango do mercado "Você 🧲 deve levá-las lá", disse Clara enquanto eu pegava seus cérebro sobre onde ir depois:" elas terão um tempo maravilhoso provando 🧲 tudo Mas meus filhos? Eles amam o museu da ciência CosmoCaixa."

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A família teve uma viagem ao museu de ciência CosmoCaixa.

: Siqui Sanchez

Naquela tarde, um pouco 🧲 fora da cidade perto do Monte Tibidabo. Nós ficamos na selva ouvindo chuva tropical tambor folhas de lílias e 🧲 as piranha que estavam atirando para dentro das piscinas; Depois dos testes nas visitas à Antártida eu sou conhecido como 🧲 Floresta Inundado (Flooded Forest), esta seção com 1.000 metros quadrados no CosmoCaixa é uma recriação ao ecossistema amazônico...

Um dia cheio 🧲 de geleia atrás - e na necessidade da paz – procuramos La Terraza, o restaurante no último andar do Grand 🧲 Hotel Central. Sobre as placas dos pratos mais suaves

croquetas

e calamari crocante, nós pegamos uma varredura panorâmica da cidade com azulejos 🧲 de terracota brilhando no calor.

As filhas do escritor no mercado de La Boqueria.

: Monisha Rajesh

Inevoável para os novatos da cidade, 🧲 La Rambla é o melhor e pior de Barcelona mas abriga mercado que Clara sugeriu levar as meninas ao 🧲 café-da manhã. Iniciado no 1217 como uma mistura com barraca

linguiça fuet

As meninas viram como abobrinhas de

jamón ibérico

foram esbofeteados, fatiados 🧲 lascamentos de folhas (shuffies) que ficaram emocionadas com os tons Technicolor dos morango tingidos por chocolate ou frutas do dragão.

Voltando 🧲 ao sol, tropeçamos na Plaça de Vicenço Martorell. uma praça arborizada com um playground e papagaios correndo nas árvores - 🧲 por esta razão sozinha Barcelona é pura magia para os pais; parques infantis escondidos muitos cantos são muitas vezes 🧲 bares onde adultos bebem cerveja Mahou (bebidas) observando seus filhos nos balançorcos: não estávamos matando tempo até a partida mas 🧲 saboreando nossas meninas como momento todo!

O alojamento foi fornecido por 25hours hotéis Paris (duplos de 152 apenas no 🧲 quarto), e Eric Vékel Boutique Apartments in

Barcelona (apartamento de dois quartos a partir cerca 255

B&B). La Salsamenta paella classe:

62 🧲 62

adultos,

30 30

crianças (6-11)

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