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E

ele humilde lata de atum é uma jóia subestimada que se senta muitas pantries. Muitas vezes, ela pode ser 🫰 descartada como um opção branda e sem inspiração mas quando reconhecida por toda sua versatilidade maravilhosa salva-vidas - Pode 🫰 adicionar à saladas ou massas; Uma mistura sanduíche na hora do almoço

É acessível e dura anos. Também contém muitas guloseimas 🫰 nutricionais, é rico proteínas sã gorduras saudáveis vitaminas minerais – marca todas as caixas de papelão que você pode 🫰 escolher para dar ao atum enlatado o elogio merecido por ele mesmo; reconhece-se como um herói desconhecido da sua copa!

Atum 🫰 mornay velho

(

acima)

Este é um dos meus favoritos de infância. Com seu molho branco cremoso, milho doce e crocantes brejosos 🫰 topo realmente o que poderia ser melhor?

Prep

20 min.

Cooke

1 hora

Servis

6 4 5 7 9 8 0 3

Para o topo da panecrumb,

112 🫰 colheres de sopa manteiga sem sal,

derretidos.

23 xícara panko pão crumbs

12 xícara de parmesão ralado na hora.

1 colher de sopa flocos 🫰 salinas

2 colheres de sopa folhas lisas salsa,

finamente picado.

Para a mistura de Atum

400g de massa seca curta

(como penne, espirais ou cotovelos 🫰 maiores)

80g de manteiga sem sal

2 colheres de sopa ralado alho

13 xícara de farinha simples;

1L de leite integral creme

(4 copos)

1 colher 🫰 de sopa vegetal pó estoque

1 colher de chá pó cebolas

1 colher de sopa mostarda dijon

12 xícara de parmesão 🫰 ralado na hora.

425g pode atum azeite de oliva.

,

drenado

400g pode milho grãos

,

drenado

2 copos de brócolis floretes e caule,

picado grosseiramente;

1 xícara 🫰 de queijo saboroso ralado na hora.

Pré-aqueça o forno para ventilador 180C.

Combine todos os ingredientes de pão crumb uma tigela 🫰 pequena e reserve.

Leve uma panela grande de água para ferver, adicione a massa e cozinhe por oito minutos até um 🫰 pouco abaixo (continuará cozinhando no forno). Enxague o macarrão águas frias. Para parar com os processos culinários

Para fazer a 🫰 mistura de Atum, derreter o manteiga na mesma panela sobre calor médio. Bata com água no óleo e cozinhe por 🫰 30 segundos até perfumar; seguida polvilhe-o durante dois ou três minutos para bata continuamente dentro da farinha do amendoim 🫰 (250ml) numa xícara só vez ao longo dos meses). Despeje um copo (150 ml), continue sempre enquanto não for necessário 🫰 mexer os molhos brancos antes que se torne mais espesso! Adicione gradualmente as sobraduradas depois após cinco semanas:

Adicione o atum, 🫰 milho e massa ao molho branco cremoso.

Despeje a mistura de Atum uma assadeira 20cm x 30 cm (ou você 🫰 pode deixar o macarrão na panela se for forno seguro). Mesmo fora da superfície com colher. Cubra-se do queijo saboroso 🫰 e polvilhe no topo das roscadas, cubra por trinta minutos!

Retire a folha e asse por mais 15 minutos até que 🫰 o topo esteja dourado, crocante.

Salada de atum, risoni e feta

Atum, risoni e salada de azeitona: o molho para manjericão reúne 🫰 todos os elementos.

: Mark Roper

Prep

20 min.

Cooke

10 min.

Servis

4

Adoro risoni e é brilhante aqui, pois ela tem luz que não supera os 🫰 sabores dos outros ingredientes. O molho de manjericão completa esta salada trazendo todos esses maravilhosos elementos do Mediterrâneo juntos!

Para o 🫰 molho de manjericão

3 colheres de sopa extra-virgem azeite virgem

3 colheres de sopa suco limão

, recém- espremido

1 colher de sopa vinagre 🫰 vinho tinto ou branco.

folhas de manjericão 1 colher

, finamente picado.

1 colher de chá açúcar

1 dente alho

, muito finamente picado (opcional)

1 🫰 colher de sopa flocos salinas

1 colher de chá pimenta preta moída na hora fresca.

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Para a salada

2 xícaras de massa (orzo)

2 xícaras de espinafre bebê

, grosseiramente picado.

2 🫰 pepinos libaneses

, picado.

2 xícaras de tomate cereja, metade cortada.

200g feijão verde

, cortado e recortado 3cm de comprimentos.

425g pode atum 🫰 azeite de oliva.

, drenado.

4 cebolas de primavera, muito finamente fatiadas.

23 xícara de azeitonas kalamata picada

, grosseiramente picado.

100g dinamarquês feta

, 🫰 desmoronada.

1 xícara de pinhões

, torradas.

1 punhado de folhas do manjericão

, grosseiramente picado.

Coloque os ingredientes de molhos uma tigela pequena. 🫰 Bata bem até que o açúcar e sal se dissolvam

Leve um grande molho de água salgada para ferver. Adicione o 🫰 risoni e cozinhe até al-dente, drene a garçonete embebida com frio na hora da preparação do cozimento; se as massas 🫰 ficarem coladas no prato ou for necessário mexer numa colher d'água (bacia) dos temperos: manjericão/alho – então reserve os pratos!

Combine 🫰 a risoni, espinafre. pepino de tomate cereja e feijão verde com otum da cebola primavera azeitona feta pinheiro uma 🫰 tigela grande para jogar suavemente sobre as salada; jogue novamente no molho do prato que está coberto uniformemente pelo curativo 🫰 ou sirva-o como um brinde ao seu paladar!

Atum, tomate e linguina de azeitonas

Uma das minhas refeições favoritas de todos os 🫰 tempos: a linguina do tomate, o amendoim e as azeitonas da Sarah Pound.

: Mark Roper

Prep

10 min.

Cooke

25 min.

Servis

4

Esta teria que ser 🫰 uma das minhas refeições favoritas de todos os tempos durante a semana, pois é acessível e fácil. O molho do 🫰 tomate tem um sabor delicioso com profundidades deliciosamente saborosa para você usar qualquer massa desejada!

2 colheres de sopa extra-virgem azeite 🫰 virgem

1 cebolas

, muito finamente picado.

3 dentes de alho

, muito finamente picado.

2 x 400g latas de tomate esmagado com manjericão.

12 xícara 🫰 de kalamata ou azeitonas verdes siciliana.

, grosseiramente picado.

2 colheres de chá açúcar

flocos salgados

425g de atum azeite (ou chilli)

, drenado.

1 🫰 grande punhado de folhas do manjericão.

,

folhas de manjericão extra para servir,

picado grosseiramente;

1 punhado de folhas lisas da salsa

, finamente picado.

Zest 🫰 e suco de 1 limão.

pimenta preta moída na hora

400g linguine seco

125g fresco búfalo muzzarella bola

, rasgado ou cortado

1 longo vermelho 🫰 chilli

, finamente cortado (opcional)

Aqueça o azeite uma frigideira grande sobre fogo médio por um minuto. Adicione a cebola e 🫰 cozinhe, mexendo durante dois minutos até começarmos à amolecer-se; mexa no óleo de oliva para cozinhar entre 2 ou 3 🫰 minutes antes da fragrância do limão: adicione os tomates esmagador (azeite), azeitona com cascalho açúcar - ferver sal ao lume! 🫰 Reduze seu calor na temperatura baixa enquanto for cozido 10-15minutoes

Remova a panela do calor. Adicione o Atum, manjericão e salsa 🫰 para mexer suavemente (deixe-o bastante volumoso). Acrescente as raspas de limão com suco da época uma boa moagem à 🫰 pimenta!

Enquanto isso, leve uma grande panela de água salgada para ferver. Adicione a linguina e cozinhe até al-dente; drene reservando 🫰 cerca das três colheres da massa que cozinham o prato com mais cuidado!

Adicione a massa ao molho de Atum, juntamente 🫰 com um pouco da água reservada para cozinhar e dobre suavemente.

Sirva a linguina de amendoim tigelas com massas. Topo, 🫰 mozzarella búfala e o chilli extra se desejarem!

Este é um extrato editado de Wholesome by Sarah Pound,

grafia por Mark 🫰 Roper (Plum 44.99)