Um bom lugar para começar é o pão, especialmente o pão que já 😗 tem um ou dois dias: um bagel, pitta, um pedaço de pão de centeio... Quebre-o um pouco, misture levemente 😗 óleo bem condimentado, espalhe-o uma assadeira, asse forno pré-aquecido a 190C (170C fan)/410F/gas 6½ por cerca de 10 😗 minutos (ou frite no fogão uma mistura de óleo e manteiga), deixe esfriar. Adicione algumas nozes ao mistura, também 😗 - eu gosto especialmente de pinhões e amêndoas cortadas - então misture com sumagre. O pão crocante é uma ótima 😗 adição a todos os tipos de saladas.

Você disse "exceto sementes e nozes", mas eu estou assumindo que isso não cobre 😗 as que estão incluídas várias misturas de especiarias. Por exemplo, o dukkah é um dos meus favoritos de todos 😗 os tempos: as receitas variam, mas elas geralmente apresentam nozes torradas, sementes de coentro, paprika e uma série de outras 😗 especiarias. Isso é tão bom saladas folhosas quanto no hummus ou no espalhamento de feijão-fradinho. A za'atar, estudada com 😗 sementes de gergelim, é outra mistura que traz uma camada maravilhosa de textura para o que você espalha sobre ele.

Em 😗 seguida, estão os grãos: os grãos de feijão-fradinho, por exemplo, são ótimos assados até ficarem crocantes com um pouco de 😗 óleo e algumas especiarias pó - comin e paprika defumada, por exemplo - e adicionados a uma salada ou 😗 mergulhados simplesmente assim.

Fritos de alhos crocantes, sejam feitos casa ou comprados, são ótimos todos os tipos de 😗 sopas, assim como flocos de coco torrado, especialmente se o leite de coco ou a nata de coco estiverem presentes 😗 na base da sopa. Veja o que você tem sua despensa, brinque e experimente esmagando tudo isso. E sim, 😗 isso inclui a bolsa de bolachas salgadas prontas que agora me faz questionar...