Simpósio Internacional sobre Bactérias do Ácido Acético realizado Qingxu, Shanxi

No final de semana passado, um simpósio internacional sobre bactérias 🍊 do ácido acético foi realizado no distrito de Qingxu, na Província de Shanxi, no norte da China. A conferência reuniu 🍊 20 acadêmicos e empresários de Portugal, Espanha, Itália e outros países, juntamente com mais de 300 colegas da China, para 🍊 discutir a tecnologia de fabricação de vinagre e promover intercâmbios e cooperação industrial.

Vinagre de Shanxi conquista paladar de especialista portuguesa

Maria 🍊 Ramos, engenheira de alimentos da Casa Mendes Gonçalves, Portugal, expressou sua admiração pelo sabor do vinagre envelhecido de Shanxi, 🍊 que ela descreveu como "salgado e menos doce".

"Viagem do vinagre" de Maria inclui paradas na Itália e Shanxi

A China é 🍊 a segunda parada da "viagem do vinagre" de Maria. Ela e seus colegas já haviam visitado a Itália para explorar 🍊 o processo de produção do vinagre balsâmico há alguns dias.

Crescente demanda por vinagre todo o mundo

Joana Barbosa, colega de 🍊 Maria, observou que o interesse crescente saúde tem impulsionado o crescimento constante do mercado de vinagre, com consumidores enviando 🍊 vinagre como presente uns para os outros.

Qingxu: Capital do Vinagre da China

Conhecida como a Capital do Vinagre da China, a 🍊 região de Qingxu tem uma longa história na fabricação de vinagre envelhecido, usando principalmente sorgo, arroz e outros grãos para 🍊 produzir um produto com acidez moderada e sabor rico.

Vinagre é condimento essencial na cozinha chinesa

O vinagre é um condimento essencial 🍊 na cozinha chinesa, sendo consumido uma média de 7,5 quilos por pessoa por ano Shanxi.

Métodos tradicionais de fabricação 🍊 de vinagre Qingxu

Joana elogiou os métodos tradicionais e naturais de fabricação de vinagre Qingxu, que ela considera um 🍊 grande atrativo de venda.

Simpósio promove vinagre Qingxu no mundo

O sexto simpósio internacional sobre bactérias do ácido acético, realizado na Itália, 🍊 visa permitir que mais consumidores todo o mundo encontrem o vinagre certo, incluindo o produto de Qingxu.

Vinagre ganha reconhecimento 🍊 como alimento saudável

O vinagre está ganhando reconhecimento como alimento com valor nutricional e de saúde, graças à sua rica variedade 🍊 de oligoelementos e aminoácidos, e seu potencial para reduzir o açúcar no sangue e fornecer antioxidantes.

Maria encoraja empresas chinesas a 🍊 exportar vinagre para Portugal

Maria sugere que as empresas chinesas que desejam exportar vinagre para Portugal adoçem seu sabor, já que 🍊 os clientes portugueses estão abertos a alimentos de todo o mundo.

Qingxu abriga 81 empresas relacionadas ao vinagre

Existem 81 empresas relacionadas 🍊 ao vinagre no distrito de Qingxu, com uma produção anual de mais de 800 mil toneladas, que são exportadas para 🍊 36 países e regiões.

Shanxi é conhecida mundialmente por sua variedade de massas e Fenjiu

Além do vinagre, Shanxi é famosa por 🍊 sua variedade de massas e pelo sabor único do Fenjiu, um licor chinês tradicional que Maria espera estar disponível para 🍊 os consumidores portugueses breve.

Maria acredita que a cooperação entre China e Portugal se fortalecerá

Maria expressou sua esperança de que 🍊 a cooperação entre a China e Portugal se fortaleça, trazendo novas oportunidades e "sabores" aos dois países.