E ssas fritas de maçã são uma combinação perfeita entre algo refrescante e decadente, sem ser muito doce. Meu marido 🏀 e eu devoramos essas fritas de maçã para o café da manhã, e até oferecemos algumas para nosso bebê (que 🏀 estamos felizes desmamar - ele adorou pegar e esmagar sua boca). Elas são rápidas de se reunir e 🏀 a receita facilmente se multiplica, também. A chave é escorrer o suco das maçãs, mas não precisa ser desperdiçado: você 🏀 pode bebê-lo!

Fritas de maçã

Preparo 10 min
Repouso 20 min
Cozinhar 20 min
Faz 6

340g de maçã - Eu usei 1 gala e 1 pink lady
25g de 🏀 farinha de trigo
15g de açúcar mascavo
Uma pitada de sal
¼ de colher de chá de canela
1 ovo médio , batido
55ml de leite
20ml de 🏀 óleo neutro, para fritura superficial
150g de iogurte grego
20g de xarope de bordo
Açúcar glas , para polvilhar

Rale as maçãs um grande ralador 🏀 de caixa, então esgote o excesso de suco à mão. Você deve ficar com cerca de 100g de sólidos de 🏀 maçã.

Em um recipiente grande, combine as maçãs raladas, farinha, açúcar, sal, canela, ovo e leite, e misture até ter uma 🏀 textura colável. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

Coloque uma 🏀 frigideira um fogo médio e adicione