I não estou certo se isso já foi observado por outros escritores de 🍏 vinho nas últimas semanas, mas a temporada de rosé está aqui. É um estilo de vinho que até mesmo o 🍏 bebedor de vinho mais iniciante pode abraçar (embora também haja algo a ser dito sobre marketing excelente aqui). Quando a 🍏 maioria de nós pensa rosé, pensamos Provence, e nas marcas grandes. Provence, uma das regiões francesas mais antigas 🍏 (e mercadologicamente inteligentes), conseguiu se tornar totalmente sinônimo de rosé si, e com tanto sucesso que, minha turnê 🍏 do livro recentemente, muitos bebedores de vinho casuais ficaram surpresos ao saber que o stuff é feito 🍏 fora Provence.

Certamente, não há nada de errado com o rosé de Provence (há 🍏 uma razão pela qual capturou os corações e mentes da geração do Instagram), mas beber rosé de apenas uma região 🍏 é um pouco como possuir apenas uma toalha, ou assistir apenas um episódio de The Sopranos. Aceitável, sim, mas severamente 🍏 limitante para sua qualidade de vida.

Após tudo, o rosé pode ser feito todas as regiões vinícolas 🍏 do mundo. Rosé pálido de Provence é visto como o porta-estandarte por muitos, no entanto, então há uma tendência a 🍏 fazer comparações desfavoráveis com rosé de outros países. Por exemplo, a maioria do rosé de Provence é feita para ser 🍏 bebida praticamente imediatamente, não apenas porque é frequentemente vendida garrafas claras que não são adequadas para envelhecimento. Como resultado, 🍏 muitas pessoas acreditam que o rosé não envelhece bem, mas pode, e faz – o enólogo grego Apostolos Thymiopoulos, por 🍏 exemplo, coloca parte de seu rosé garrafas de vidro escuras com a intenção expressa de envelhecer garrafa.

🍏 Também há a suposição de que qualquer rosé que seja mais escuro cor é de qualidade inferior (embora, 🍏 admitamos, algumas marcas não façam muito para ajudar esse estereótipo). Mas pegue os rosés mais escuros do Rioja, Bandol ou 🍏 até mesmo os rosés de saignée champanhes mais profundos, que são mais profundos porque o vinho passa um período de 🍏 tempo contato com as cascas trituradas de uvas, tingindo-o de um rosa delicioso escuro.

Essas são coisas 🍏 que vale a pena repetir, no entanto. Muitos escritores de vinho têm (uma preocupação totalmente válida) de que isso signifique 🍏 falar para baixo para seus leitores. Isso: "Já expliquei a maceração carbônica uma vez este ano, então se eu fizer 🍏 isso novamente, parecerá condescendente." No entanto, algumas coisas realmente não podem ser explicadas o suficiente e a maioria dos leitores 🍏 é paciente o suficiente para ver que não estou escrevendo apenas para os obcecados pelo vinho; estou escrevendo também para 🍏 o guarda de segurança que raramente tem uma noite na sofa. O aspirante a sommelier. Minha mãe, trabalhadora social. Eu 🍏 há 10 anos ...

A escrita de vinhos é uma oportunidade para convidar pessoas para um mundo diferente 🍏 – algo que Fiona Beckett fez aqui tão facilmente por 14 anos – e não há momento melhor para entrar. 🍏 A temporada de rosé está aqui. Você não ouviu falar?

Quatro bons rosés de fora da 🍏 Provence

Rosé Selecionado Especial Bowler & Brolly Inglês £5.99 (em oferta de £9.99) Aldi, 🍏 13%. 100% Pinot noir de Devon. Espere flores, morango e framboesa.

G&L Rosé, Kintonis 2024 🍏 £8.95 The Wine Society, 12.5%. Valor loucamente bom, considerando como os preços do bom vinho grego continuam a subir. 🍏 Um mistura de moschofilero, roditis e agiorgitiko.

Pasqua 11 Minutos Rosé IGT Trevenezie £16.95 🍏 Jeroboams, 12.5%. Algo que vale a pena repetir: como confiavelmente saboroso este rosé de pinot grigio é.

🍏 Can Sumoi 'La Rosa' Rosé 2024 £25 Shrine to the Vine, 12%. Uma mistura elétrica catalã de 🍏 sumoll, parellada e xarel lo. Pense ervas secas e cascas trituradas de mariscos.