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Depois 👄 do café da manhã, vez de seguirmos o caminho trilhado frequentemente para o distrito histórico de Sultanahmet, vamos para 👄 o norte para Bebek, um subúrbio arborizado onde as ruas estão repletas de boutiques e cafeterias caseiras. Me sinto um 👄 pouco como se estivesse no equivalente turco de Hampstead. Assim como Londres, Istambul compartilha um senso semelhante de ser uma 👄 coleção de aldeias costuradas juntas ao longo dos séculos, e escapar do centro oferece a chance de experimentar como um 👄 local, vez de um visitante.

De Bebek, vamos mais além para Tarabya, um bairro 👄 costeiro que atraíveis turistas desde que começou a vida como um resort saudável no século 18. À medida que dirigimos 👄 ao longo do Bósforo, me lembra das estradas tortuosas que flanqueiam o Lago Como: restaurantes e hotéis de um lado, 👄 a água do outro – e do outro lado, mansões opulentas construídas décadas, mesmo séculos antes, para a elite rica 👄 da cidade.

Chegamos ao almoço Kiyi, 👄 uma instituição de Istambul queservindo o mesmo menu rico peixe desde que abriu nas décadas de 1960. O almoço 👄 é excepcional: mexilhões carregados com hortelã fresca, 👄 calamari 👄 crocante, polvo rosado e 👄 taramasalata rica roe. 👄 O enorme turbot que aparece como nosso prato principal compartilhado, macio como manteiga, escorrendo do osso como seda, arruína todos 👄 os outros peixes para sempre.

Nosso próximo 👄 destino é Beyoglu para explorar as ruas íngremes do distrito de Çukurcuma, onde mansões com estilo europeu abrigam lojas de 👄 antiguidades que vendem tudo, desde estátuas antigas até lâmpadas art déco e móveis retro dos anos 1960 que poderiam vir 👄 diretamente do cenário de Austin Powers.